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떡만들기는 그닥 쉽지는 않아요. 물주기 덜하면 우르르~~부셔지고 물주기 지나치면 찐득찐득하고~~ 습식가루랑은 많이 다르지요...냄새가 모락모락~~ 분량= 2호 사각틀 1개. 단위=g 건식 멥쌀가루 350.크림치즈, 단호박 찐것, 고구마 찐것...등등중 한가지...

약간 <만들기> 1. 멥쌀은 5시간 정도 찬물에 불려서 준비한다. 2. 냉이는 깨끗하게 씻은 후 물기를 뺀다. 3. 1을 채반에 걸러 물기를 빼고 믹서에 간다. 4. 멥쌀가루에 준비한 설탕과 소금을 넣고 냉이와 함께 섞는다. 5. 찜기에 골고루 펴서 넣은 뒤 20분...

쌀가루는 2~3컵 정도씩 지퍼백에 담아 냉동실에 넣어두고 떡 만들기 1~2시간 전에 꺼내 체에 내려 사용하면 편리하다. 방앗간...방앗간 멥쌀은 1kg에 4000원, 찹쌀은 5000원 선이다. 건식 쌀가루로는 떡을 만들 수 없으니 참고하자. ▶떡 만드는 수분 공식...

되더라도 박력 (건식)쌀가루가 빠르게 흡수를 해서 정확한 계량 모르셔도 초보 주부님들도 조금씩 넣어 가며 치대면 됩니다...크기)떼어 내어 빚으면 크기도 적당하고 천천히 빚어도 습기가 유지되어 반죽이 갈라 지지 않을 거예요 학교 다닐때 만들기...