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올해는 감이 대풍이라서 너무 많아 건조기에 말리려 합니다 어떻게 해야 하는지 알려 주셨으면 합니다 에구 ㅎㅎ 감 말랭이 입니다

곶감감을 따서 상당량 곶감으로 깎았는데 자연 건조할려면 마땅한 자리도 없고 파리도 끓어서 고추건조기에 말릴려고 합니다. 온도는 몇도로 하고 몇일정도 말리는지 경험하신분께 여쭙니다. 즐건 하루 보내십시요.

잘못된 방법으로 말린듯 합니다. 해당 고추건조기 회사에 문의하면 바로 알려 줄것입니다. 사진의 5번째것이 제일 좋은 상태라고...말려도 그늘에서 한삼일 그데로 두고 숙성 시키고 말려요 고추 말리는 기계 고추 말리는 기계 말 그대로 고추를 말리는...

껍질을 벗겼다. 그리고 건조기로 말려야 한다. 자연건조로 말려도 되지만우리는 건조기에 말리려고 한다. 그런데 작년에 실패를...보기 좋아야 식욕이 돋는법. 곶감을 빨갛고 보기좋게 말리는법을 연구했다. 내가 연구한 방법은 뜨거운 물에 10초 정도...

호박,곶감,녹차,버섯,밤,대추,선식 곡류 등 수산물 : 멸치,새우,오징어,각종 건어물-생선류 일절 한약재 : 인삼,구기자,오미자,마등 각종한약재 2008년형 5열풍 고추건조기 홍보용 팜프렛은 분명 대조영농수산물 건조기로 되어 있고 업체 전화번호, A/S...

않고 말리는 방법을 시도하고 있어요 곶감을 만들 때 갈변방지와 곰팡이 억제를 위해 유황 훈증을 하는데 의외로 사먹는분들의 경계가 심하더군요 그런데 정량의 유황과 훈증시간을 지키면 맛과 질감도 우수하고 색상도 우수합니다. 특히 곶감을 자연건조...

있다. 건조기를 사용하지 않으면 사람이 직접 감을 따고 껍질을 깎고 꼭지에 직접 실을 감아 말려야 해 상당한 노동력이 소모...그러나 최씨는 “노동력 절감을 위한 기계도입이라는 말은 곶감 농가에서는 예외”라며 웃어 보였다. 특히 농원을 둘러싼...

치유방법으로 병을 고치시려 애쓰신 분입니다. 특히 제철 먹거리로 병을 고치려 노력하셨던 분이시지요. 감이 나는 철에는 떫은 감을 많이 사서 독에 넣고 익힙니다. 겨울이 오면 살얼음이 잡힌 홍시가 된 감을 꺼내어 공기에 담아 숟가락으로 퍼 먹게...

반건시는 건조기간이 열풍건조에서 7~8일, 천일건조인 경우 16~20일 소요되지만 건시는 천일건조시 30~35일 소요되어 반건시...우수하고 관능적 기호성도 우수하다. 마. 백분발생 곶감은 건조말기에 표면에 백분이 발생하는데 이것은 대개 포도당과 과당이...