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20241030(수)청로메인. 생채상추. 꽃상추. 적근대. 적겨자. 민락이멀칭. 택배. 장보기. 주유. 생강캐기. 생강썰기. 2024.10.29해당카페글 미리보기
주유까지 하고 돌아왔다. 생강을 캐고 다듬었다. 조금이어서 그렇지 평년작은 되었다. 밤에는 졸다가 생강 2kg을 씻고 썰어서 건조기에 올려말리기 시작했다. 부항을 하고 잠들었다. < 해야 할 일들 > 적근대모, 청겨자모, 샐러리모 소렐, 불꽃상추...
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생강가루와 생강청 만들기 2017.09.16해당카페글 미리보기
건조기에 생강 쓸어서 말리기 건조된 생강 믹서기에 건조된 생강갈기 곱게 갈린생강 육고기 절일때 생선조림할때 등 다양하게 쓰임 생강청 만들기 깨끗이 씻어 물기뺀 생강을 녹즙기에 넣어 즙짜기 생강즙 냄비에 넣는다 불켜고 설탕을 적당히 넣는다 계속...
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10월 셋째주 반가운 신입생분과 함께🍵 2024.10.18해당카페글 미리보기
넣을 생강은 5분 정도 쪄서 말리는 게 중요합니다 대익 맹해조춘교목원차 (2018년) 숙차 대익은 유익한 미생물로 발효를 시켜 숙차가 악퇴미 없이 깔끔하고 맛있다고 해요 그리고 대익이 병배차를 많이 만드는 이유는 호급 위주의 차를 옛날에 대익에서...
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첨 만들어본 생강편강 2016.11.27해당카페글 미리보기
졸아들기 시작하네요 지금터 계속 저어줘야 합니다 물이 없으니 밑에 탈수있으니요 조금씩 설탕의 입자가 나타나네요 장장 두시간 반만에 완성돼 갑니다 바삭하게 말리기위해 건조기 행 어설픈 무수리 티가 나네요 생강졸이느라 주걱닿은 손가락이 훌러덩...
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생강차 담그기 ( 생강쪄서 말리기 ) 2018.10.31해당카페글 미리보기
찜기에 찌고, 말려서 대추와 함께 물로 끓여먹을 거랍니다 생강차에 넣는 설탕의 당분이 살짝 부담스러워요. ▽▽▽▽▽▽ 20분정도 중간불로 쪄서 일주일정도 자연건조 시키거나 (건조기 있으신분들은 55도에 5시간정도 건조하더라구요.) 자연건조시키면...
