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결혼전 친정동네에선 정월대보름날 가오리회무침을 자주 해먹었어요 그런데 시댁에선 가오리회무침이 아닌 반건조 가오리로 만든 가오리찜을 꼭 드시네요 이것도 늘 시엄니 해주시는거 먹기만 했었는데 이번에 직접 도전해봤어요 깨끗하게 손질해 시골마당...

코다리찜 뭐가 젤 맛있나요?

쌀뜨물 소주 조금넣고 끓어 .... 소구리에 살짝 살짝 까불어 주면 장어 뼈만 남았요.국물이 아주 진하고 맛나요. 반건조 가오리찜 (간재미)를 가볍게 쪄서 양념장을 올려 먹어셨요 살짝 암모니아 냄새가 나기도 하는데 그게 매력이죠. 쫀득 쫀득 콜라켄...

얼마전 이웃블로거이신 Sun'A님에게 반건조된 가자미와 가오리를 구매해서 보내달라고 부탁드렸습니다. 이유는 어떤분에게 가자미찜과 가오리찜을 대접해야하기 때문입니다. Sun'A님은 옥이가 블로그하면서 가깝게 지내는 분중 한분입니다. 가자미와...