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기후 변화의 영향을 받지 않는 도시는 어디일까? 2024.10.24해당카페글 미리보기
포틀랜드의 주민들은 자전거를 타고 현지에서 재배한 음식을 먹는 것으로 알려져 있는데, 이 모든 것이 포틀랜드를 기후 변화에...포함한 해안 도시가 직면한 많은 기후 위험으로부터 덴버를 보호한다. 이 도시는 반건조 환경 때문에 수자원을 주의 깊게...
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중국의 음식 문화 2024.11.11해당카페글 미리보기
푸졘의 음식들은 주로 기름지고 육류가 많으며 독특한 풍미가 있다. 채식요리도 매우 발달했다. 동부 지역은 중국 간장과 술로도...무역상을 통해 들어왔다. 쓰촨 요리는 땀을 발산시켜 몸을 건조하게 만들기 때문에 습기가 많은 지역에 어울린다. 돼지...
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[신간안내] 맛집에서 만난 세계지리 수업 - 기후 시민을 위한 한입에 쏙 지리 여행 2024.09.06해당카페글 미리보기
등 음식의 역사와 문화, 여행 콘텐츠에 관한 책들을 썼다. 목차 들어가며 1. 태양과 비가 만든 풍요로움 _열대 기후 여행 궁극의 볶음밥 앞에 나타난 엘니뇨 _열대 우림Af: 인도네시아 나시고렝 폭우와 가뭄을 견뎌 낸 수프 _사바나Aw: 태국 똠얌꿍 고등어...
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기후 변화와 식량 전쟁 이야기 2024.07.22해당카페글 미리보기
경고한다. "음식은 힘입니다. 우리는 이 점을 기억할 필요가 있으며, 이것은 미국에 매우 위험하다"고 전 유엔 식량농업부 미국 대사 킵 톰은 경고했다. 그는 중국이 아프리카 대륙을 장악하기로 결심했다고 설명하면서 "그것은 광업과 핵심 광물에 관한...
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콩과식물 - 기후 변화에 맞서는 스위스 농부들의 비밀 무기 2024.07.22해당카페글 미리보기
덥고 건조한 여름은 렌즈콩, 병아리콩, 루핀과 같은 식물을 선호하고, 감자, 비트, 옥수수와 같은 수분이 많은 작물은 수확량이...60% 증가했습니다 .외부 링크2000년에서 2021년 사이에, 음식이 더 전통적인 글로벌 사우스 외부 지역을 포함합니다...