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막바지 고구마줄기를 넣고 만든 반건조 갈치조림 2024.10.24해당카페글 미리보기
맛은 그대로입니다.) 양파 등은 썰고~ 멸치다시육수도 준비~ 고춧가루와 다진마늘, 생강가루, 국간장, 액젓, 맛술, 매실액 등을 담아~ 잘 섞어서 양념소스를 만들기~ 냄비에 고구마줄기와~ 갈치를 올린 후~ 양념소스와~ 멸치다시육수 순으로 넣고 조리기...
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마늘 고추장 만들기 만드는법 2024.10.24해당카페글 미리보기
고춧가루 풀기: 고춧가루는 찬물에 풀어 덩어리가 없도록 をよく 풀어줍니다. 양념 섞기: 발효된 찰밥, 마늘 간, 풀어놓은 고춧가루, 메주가루, 물엿, 소주를 넣고 덩어리가 없도록 섞어줍니다. 항아리 준비: 깨끗하고 건조한 항아리에 양념을 넣고 밀봉...
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수미네반찬 아귀찜 만드는 법 초간단 아귀찜 양념 만들기 2024.03.05해당카페글 미리보기
간장 3스푼 다진마늘 5스푼 다진생강 3스푼 물 270ml 후춧가루 1/2스푼 참기름 약간 전분물 만들기 물1컵 기준 전분가루 크게1스푼을 넣어주세요 꿀2스푼, 통마늘 10개 1 레시피에선 말린 아귀를 사용했지만 쉽게 구하지 못하는데 생물은 비교적 쉽게 구할...
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쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품…반건조 명태 코다리 -진미요리-3 2023.11.29해당카페글 미리보기
일품…반건조 명태 코다리 명태를 꾸덕 꾸덕하게 반쯤 말린 코다리는 북어보다 촉촉하고 생태보다 쫀득 쫀득해 식감이 좋다. 양념 장에 조려 내면 특유의 비린 내는 없어지고 고소한 맛이 살아나 더욱 맛있게 즐길수 있다. 손님 초대 메뉴로도, 밥 반찬...
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유황 마늘 뿌리 가루 만들기~ 2016.07.03해당카페글 미리보기
넣었어요~ 두시간정도 마다 쳌하여 아래 위판을 바꾸어 가며 건조시킬겁니다. 하루 물기를 뺀 상태~~ 부엌에 서서 한시간 정도...제거중~~ 지금 입에 넣어도 될정도로 말끔하게 정리~ 마늘 냄새가 진동해요. 6판 정도인데~~ 마지막 몇시간은 한판으로 줄거...
