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450여미터 산속에서 자연건조한 무청시래기 입니다 여러번 삶아 겨우내 모두 시집보내고 마지막 삶아까니 2분정도 여유있습니다 된장국도 맛있고 들기름으로 볶아도 너무 맛있고 시래기밥도 달래장에 비벼드심 맛있어요 생선조림에 바닥깔고 해드심 이건...

시래기1차 수확 하였습니다~ 시래기무청 건조1차 시작합니다~ 무우작은것은 키로도 안나가고 인건비도 안나옵니다 시래기무우 큰사이즈만 뽑아 판매 합니다~ 시래기무우 싱싱하고 단단하며~ 드셔보신분 아시겠지만 무우중 최고 맛있습니다 크기는 무우중간...

펀치볼 일원에서 재배된다. 펀치볼 마을은 일교차가 크고 바람이 불면 분지 안에서 맴돌아 시래기를 건조하는데 매우 좋은 여건을 갖춘 지역이다. 시래기는 8월경 파종해 10월 말~11월 초에 수확하고 수확한 무청을 최소 60일 정도 건조작업을 거친 뒤...

짧은박스가 제가 보내드리는 박스 입니다^^ 시래기 생물이다보니 크기 들쑥날쑥~~합니다 급속하게 추운날씨 시래기 빨리 건조 되었습니다 시래기 1키로 포장박스 입니다 제가 포장작업하여 드리는 양구시래기는 긴 시래기가 아닌~~ 청소년쯤나이되는 맛난...

근무하다 보니 설 쇠러 오면서 한 박스 가져다 놨다 보통 시래기라 하면 누렁 잎이 섞인 거무칙칙한 모양인데 양구 시래기는 건조 과정이 별나서 그런가 새파랗다 과거 이맘때면 뒤란에 매달아 둔 시래기 벗겨다 한솥 안쳐 놓고 뭉근하게 종일 삶아 누런...

연해서 맛있습니다 겨울바람으로 자연 건조시켜 더욱 구수하고 진한맛이 일품입니다 겨울에 수확한 무청 자연건조 시켰습니다 잘 말린 시래기 전통방식 그대로 가마솥에 맛있게 삶는 과정입니다 아주 연하고 부드럽기 때문에 껍질 벗기지 않으셔도 됩니다...

법: 냉동 보관 시 삶은 시래기를 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 냉동 보관합니다. 장기 보관 시 햇볕에 말려 건조시켜 보관합니다. 시래기 : 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋습니다. 비타민 A, C가 풍부하여 피부 미용에 좋습니다. 칼슘이 풍부하여...

시래기무우를 날씨가 따셔서 미루어왔는데 이젠 작업을 해야 할것 같아서 마무리 하였지요

묵은 나물은 햇빛에 말리는 과정에서 칼슘과 비 타민 D가 크게 늘어난다. 말린 버섯에 비타민 D가 많은 이유다. 시래기의 식이섬유는 건조 과정에서 3~4배 이상 증가해 핏속의 중성지방을 줄이고 장 건강에 기여한다. 무 뿌리보다 영양소 많은 무청… 말린...