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반건조 오징어 2024.02.28해당카페글 미리보기
잔 하고 2차로 근처 호프집 갔는데 다들 치아 상태가 불량입니다; 그럼 에도 안주를 고르다가 반건조 오징어가 땡기는 모양입니다. 최대한 물에 불려서 부드럽게 구워달라고 부탁했더니 나초 과자를 깔고 나온 모습이 너무 예뻐서 한 컷 찍었습니다...
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3월15일.뻘낙지,홍합살,매생이,돌굴,톳,물미역,새꼬막,참소라,해삼,각굴,홍가리비,국산홍어회,민물장어,건조배오징어,멸치,곱창김,자연산돌 2024.03.14해당카페글 미리보기
수저로 부드럽게 저어주면서 씻어줍니다. 계속 저으면 물이 까맣게 변하는데, 이럴때 소금물로 2~3회 정도 더 씻어줍니다. 4. 손으로 씻으면 체온으로 맛이 떨어질수 있으나 쩍을 완전히 제거하기 위해서는 손으로 살살 만지면서 씻는게 안전합니다. 5...
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2월 24일 판매생선(생물먹갈치(왕특대),생물한치(횟감),바지락살,물가자미,알탕,반건조오징어,활대전복,급냉류,건조류,홍어회등) 2023.02.24해당카페글 미리보기
입안에서 부드럽게 착 감기는 그 맛!! 회, 물회, 숙회, 초밥으로 맛있게 드셔보세요^^ (원산지: 국내산(목포)) ~국내산 바지락살~ *택배비 포함* 1세트 : 27,000원 2세트 : 50,000원 (1세트 700g~800g 내외) 국내산 바지락살입니다. 1세트 700...
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구룡포 명물 비리지않은 과메기와 반건조오징어(피데기) 2011.12.13해당카페글 미리보기
깨끗하게 손질해 동해의 청정해풍에 반 건조시켜 맛이 짜지않고 고소하며 통통한 오징어!~입니다 동해 해풍맞고 잘 마르고 있는...모습인데 볼펜두께와 비슷하죠? ** 드실때까지 부드럽게 드실수 있게 꾸들꾸들한 상태에서 하루정도 냉동했다가 보내드리다...
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마른오징어에 소주를 부으면 이게 가능하다고?! 2023.07.12해당카페글 미리보기
단맛을 포기하는 지름길이 될 수도 있어요. 오징어의 식감도 부드럽게 하는 동시에 단맛까지 지키려면 소주가 최선입니다...한 마리 기준) 소주를 탄 찬물에 마른오징어를 넣고 딱 10분만 기다리면 맛있는 반건조오징어가 된답니다! 흐물흐물하게 풀어지지...
