cafe

백반기행 나온집인데 특별한 맛은 아니지만 면이 부들부들해서 넘 좋았소 부들부들부들~~~~ 옆동네 우리밀국수도 생면이라 부들해서 넘 좋소 소화잘되는면 짱짱면이오~~ 지역은 원주라오 ㅎㅎ

4. 호박은 4×0.2㎝로 돌려 깎아 채 썰고 소금에 절였다가 달군 번철에 기름을 두르고 살짝 볶는다. 5. 석이버섯은 뜨거운 물에...간을 한 육수를 부은 다음, 닭고기, 호박채, 황 지단채, 백 지단채, 실고추, 석이버섯을 얹어 낸다. (경상도)안동건진국수...

육수에서 건진 작은 표고버섯과 10원짜리 동전만 하게 부쳐낸 지단. 국수를 삶아서 잔치국수 완성. 봄동은 씻어서 건지고 마늘, 고춧가루 빼고 간장과 매실청 약간 넣고 무침. 뻣뻣한 봄동이 무치면서 부드러워졌다. 신들도 계속 가르치면 이렇게 달라질...

밥 먹으러 오는 모두가 ‘손님’이 아닌 ‘식구’라는 강년우 할매의 따뜻하고 정겨운 아침밥을 맛본다. 2부. 곰탕과 건진호박국수 - 강원도 원주 도심 골목에 자리한 옛날 집, 마치 시골 외할머니 집에 온 것만 같은 이곳은 강영수&안상기 노부부의 오래...