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왕토란 수확 및 저장방법 2015.10.27해당카페글 미리보기
보관법에 대해서 간략하게 소개드립니다! 왕토란은 기존의 재래종 토란과는 성장특성과 식용부위가 정반대로 다릅니다! 기존 재래종 토란은 무광(원뿌리)은 먹지 않고 자구(새끼토란)를 먹지요~ 그러나 왕토란은 원대에서 자라는 일반토란에서 말하는 무광...
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육개장,얼큰한육개장만드는법~!!^^ 2014.02.04해당카페글 미리보기
끓이는 법~~^^ 얼큰하게 끓인 육개장입니다.~~^^ 명절 나물 준비 하면서 조금씩 재료 남겨서 순식간에 끓인 육개장 입니다...부드럽고 맛있답니다. 항상 감사함 마음이 자리하고 있답니다. 토란대는 파주에 사시는 둘째 형님댁에서 손수 농사 지어 주신거...
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토란대 먹는 방법 2014.01.10해당카페글 미리보기
물에 불려 삶아서 요리한다. 토란대 건조과정 ■ 토란대 바깥쪽의 질긴 섬유질을 벗겨낸다 ■ 적당한 길이로 자르고 두께는 4...150g, 조선가장 3숟가락, 어간장 1숟가락, 양조간장 2숟가락, 들기름 6숟가락, 들깨가루 10숟가락 이상 ■ 만드는 법 1. 찬물...
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토란대 들깨볶음. 토란대 나물 비빔밥 2014.02.02해당카페글 미리보기
고사리, 건토란대, 건취나물, 건도라지, 건곤드레나물 토란대는 들기름과 들깨가루로 볶아 드셔도 좋지만 육개장를 끓일 때 넣어 드셔도 좋답니다. 토란대는 부드럽게 삶아서 찬물에 헹구어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 토란대는 다른 건나물에 비해...
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토란대나물볶음 만들기[추석나물만들기레시피4] 2011.04.16해당카페글 미리보기
구경하기가 어려운 것 같아요. 저는 블로그 이웃님께 작년 가을에 부탁하여 사놓은 것으로 정말 잘 말리셨더군요. 건토란대 삶는 법 토란대는 빨리 퍼지니 많이 삶지 않습니다. 물이 팔팔 끓을때 토란대를 넣고 뒤적뒤적하다가 꺼내어 물에 담가 우려내서...