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보름나물 재료 시금치무침(시금치 20g, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩, 다진 마늘 10g, 소금 5g), 호박무침(건호박 300g, 육수 1/2컵, 식용유 50ml, 다진 마늘·소금 10g씩, 국간장·깨소금·참기름 1큰술씩), 아주까리무침(아주까리 500g, 육수 1컵...

만드는 법 1 뚝배기에 물을 1/3가량 채우고 무, 양파, 건새우를 넣어 육수를 우려낸다. 2 물 400ml에 분량의 들깨가루를 고루 풀어 ①에 넣은 후 국간장과 소금으로 간을 한다. 3 건호박과 조랭이떡, 각종 버섯을 먹기 좋게 썰어 ②의 뚝배기에 넣고...

될 요리 중 하나예요. 간단하게 ‘적’이라고도 하는데, 고기를 꼬치에 꿰어 굽는 음식의 총칭입니다. 돼지고기와 된장이 어우러진 맥적과 쇠고기에 간장으로 맛을 낸 기본 산적으로 나눌 수 있어요. 명절상에 올리는 산적은 쇠고기로 만드는 경우가...

아이 요리 전문가 김명희 선생님의 숨겨진 노하우 10~15 골고루 잘 먹는 건강한 아이로 키우기 위해 꼭 알아야 할 정보 part1 23가지 몸에 좋은 식자재로 만드는 인기 반찬 1 달걀 18 19 김치명란달걀볶음 /20 달걀황태보풀이 /21 달걀우엉말이 /22 명란...

만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 x 4회) ▣ 주재료 : 말린 호박 100g ▣ 고추기름재료 (밥숟가락) : 고추가루2, 다진 마늘1, 다진 대파 2, 식용유3 * 살짝 볼록~올라오게 담은 밥숟가락의 양입니다. ▣ 기타 양념 (밥숟가락) : 간장3, 참깨 1/2 2. 재료...

다이어트법 : 도라지는 단백질 함량이 높고 식이섬유와 칼륨도 많이 함유되어 있어 다이어트에 도움이 된다. 주재료 : 도라지(300g) 부재료 : 물(3큰술), 소금(조금), 검은깨(1/2큰술), 참기름(1/2큰술), 식용유(1큰술), 실고추(약간) 볶음양념 : 참기름(1...

만드는 법을 담았다. 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 메뉴, 손이 더 가더라도 꼭 먹이면 좋은 메뉴를 함께 모았다. ☞ 북소믈리에 한마디! 이 책은 화려하지는 않지만 아이의 건강을 위해 정성스럽게 밥상을 차리는 방법을 이야기한다...

반찬으로도 요리할 수 있고 곤드레처럼 밥을 해먹기도 한다. “곤드레 같은 경우는 뒷면에 미세한 솜털이 있어요. 비가 오거나...간혹 흙이 씹히기도 하죠. 그런데 향취나물은 그런 부분이 없어요” 특히 향취나물은 장독대 옆에서 키워졌던 작물답게 벌레...