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방송되었습니다. 미슐랭 유현수 셰프는 "씹을수록 향기롭고 먹을수록 중독되는 매콤달콤 제육볶음" 평범한 제육볶음을 명품으로 만드는 건 방풍나물 비법소스였습니다. ※ 봄나물 소스 만드는 법 ▶ 재료 : 방풍나물 100g, 식용유 1/4컵, 소금 약간...

우비가 방풍옷 역할을 합니다. 높이 올라가면 아래로 조망되는 선유도의 멋진 풍경들~~ 날이 맑았으면 파란하늘, 푸른빛 바다에 떠 있는 다도해가 참 멋졌을텐데 하는 아쉬움이 있지만, 다행히 비가 오지 않음을 감사하는 마음으로 이 분위기 이대로 촉촉...

멸치볶음을 준비했습니다. 잘게 다져 준비해놓습니다. 그리고, 방풍나물은 데쳐서 물기꽉 짜서 준비해놓고 잘게 다져준후 소금약간, 들기름약간 넣고 조물조물 무쳐놓습니다. 밥과 부재료의 비율은 항상 밥보다 부재료가 1.5배 정도 많습니다. 가끔은 2배...

나물 군락지네요. 와~~~우 신나게 채취해서 내려왔네요. 요즘 우산나물이 귀해 몆개씩 채쥐해 다른것들과 함께 먹었는데 몇년만...해서 먹습니다. 머위. 엄순등 쓰고 향이 강한 건 초무침하거나 볶음으로 두릅. 방풍. 어수리등 향은 강한데 쓰지 않는 건...