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맛있게 먹는 법, 만날 때 참고할 이야기 등) 지난 해 처음 만난 밭생명이예요. 생각보다 힘이 좋고 실하게 자라서 깜짝 놀랐어요. (지주대를 튼튼히 받쳐줘야 했어요) 콩꼬투리 한 개가 묵직해서 제 때 맞춰 따면 실한 씨알 받을 수 있었어요. 무성한 잎에...

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대두), 검은콩, 강낭콩 등 콩류와 현미, 보리 등 통곡류는 핏속의 중성지방과 콜레스테롤을 줄여 혈관병 예방에 도움이 된다. 특히 콩의 단백질 속에는 혈압을 높이는 화합물의 기능을 방해하는 항고혈압 펩타이드 성분이 들어 있다. 풍부한 지질 성분과...

생각하면 콩 한 쪽도 나눠 먹을 수 없을 만큼 고되다고 했다. 특히 도라지 캐는 일은 더더욱 쉽지 않은 작업이다. 라푼젤의 머리카락처럼 뿌리가 긴 도라지를 캘 때는 특별한 도구가 필요하다. 삼지창처럼 생긴 쇠스랑과 호미, 곡괭이가 있어야 한다. 먼저...