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부드러운 콩자반 만들기 콩장 만드는법 콩조림 2024.08.24해당카페글 미리보기
넣는 양을 줄이거나, 콩을 삶는 시간을 조절해보세요. 콩자반이 쓴맛이 나요. 콩을 깨끗하게 씻지 않거나, 쓴 맛이 나는 콩을...함께 맞춤형 레시피를 제공해 드릴 수 있습니다.] 예시: "매콤한 콩자반 레시피를 알려주세요." "검은콩 대신 팥으로 콩자반...
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검은콩자반 만들기 콩자반 콩조림 검은콩 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
잠길 정도의 물을 넣습니다. 중불로 끓인 후 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 30분 정도 삶습니다. 콩의 크기와 품종에 따라 삶는 시간이 조금 다를 수 있으니, 콩을 가끔 맛보면서 딱딱하지 않은 정도로 익혔는지 확인합니다. wtable. 검은콩 삶기 3단계: 양념...
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메주 만들기 2023.12.29해당카페글 미리보기
의견도 궁금합니다~ 콩은 홀애비밤콩, 성주콩, 남원재래콩등 3가지를 삶았습니다. . 콩 삶는 시간은 5시간 정도로 손으로 비벼서...두었다가 황토방에 넣으니 갑자기 검은 곰팡이가 피어 황급히 다시 내놓았습니다. 콩의 품종때문인지 아니면 농사법이...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
콩가루 · 검은깨 · 잣가루 등을 고물로 입혀 만든 찰떡을 즐겼다. 설날에 떡국을 끓이는 풍습은 최남선의 《조선상식》에 의하면 흰색의 음식으로 새해를 시작함으로써 천지 만물의 신생을 의미하는 종교적인 뜻이 담겨져 있다고 한다. 떡가래의 모양...
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알아두면 좋은상식 2024.08.25해당카페글 미리보기
달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를 넣으면 갈색이 되고,마른 양파껍질을 넣으면 노란색, 월계수 잎을 넣으면녹색이 되는데 영양도 많고 빛깔도 좋다. 또한 달걀이 터지지...