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감두탕의 효능 해독 작용: 검은콩의 사포닌 성분과 감초의 글리시리진 성분이 결합하여 체내 독소를 배출하고 간 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 특히, 중금속이나 환경호르몬 등의 유해 물질 배출에 효과적입니다. 면역력 증강: 검은콩의 풍부한...

조려줍니다. 완성: 국물이 거의 없어지고 콩에 윤기가 돌면 불을 끄고 식혀줍니다. 팁 물의 양: 콩이 충분히 잠길 정도의 물을 넣어주세요. 콩을 삶는 동안 물이 졸아들기 때문에 처음부터 너무 적은 양의 물을 넣으면 콩이 타거나 딱딱해질 수 있습니다...

콩을 사용할 경우 해동 없이 바로 끓는 물에 넣어 삶으면 됩니다. 완두콩 칼로리 완두콩 100g 기준으로 약 120kcal 정도입니다...식단에 포함하기 좋은 식품입니다. 완두콩 활용법 삶은 완두콩은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 샐러드: 상큼한 채소...

좋아요! 오늘은 검은콩의 영양을 듬뿍 담은 콩국수를 소개해요~ 요리 : 5인분 / 30분이내 / 초급 콩국물 : 불린 검은콩(100g) 1컵, 물(콩 삶은) 200ml, 물 약 300ml, 흑임자 1tbsp, 땅콩 1tbsp, 잣 1tbsp,소금 약간, 콩귝수 : 메밀면, 소면, 해초면(또는...

완두콩 보관 방법 냉장 보관: 껍질을 벗긴 완두콩은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 7~10일 정도 보관이 가능합니다. 삶은 완두콩은 콩만 분리하여 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2일 이내에 소비하는 것이 좋습니다. 냉동 보관: 껍질을 벗긴 완두콩을...

간장, 물, 미림, 설탕, 올리고당, 통깨 등을 준비합니다. 양념 버무리기: 냄비에 삶은 병아리콩과 준비한 양념을 넣고 잘 버무려줍니다. 졸이기: 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다. 중간중간 저어주면 눌어붙지 않고 골고루 익습니다. 3...

셰프의 레시피를 참고하여, 콩의 다양한 활용법을 소개합니다. 검은콩 두유 재료: 서리태 4컵, 물 8컵 만드는 법: 서리태를 3회...냄비에 넣고 뚜껑을 열어 15분간 삶는다. 삶은 서리태를 식힌 후 믹서에 넣고 물 8컵을 나눠 넣으며 갈아준다. 완두배기...

빼줍니다. 그릇에 삶은 소면을 담고, 차가운 콩국물을 부어줍니다. 취향에 따라 소금으로 간을 맞춰줍니다. 오이, 토마토 등...조금 넣으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다. 콩국물은 냉장 보관하면 더욱 오래 보관하고 먹을 수 있습니다. 검은콩(서리태...

만드는 법: 콩 불리기: 서리태를 깨끗이 씻어 충분한 물에 6시간 이상 불려줍니다. 콩 삶기: 불린 서리태와 불린 물을 냄비에...질 때까지 충분히 삶는 것이 중요합니다. 조리기: 삶은 콩에 간장, 설탕을 넣고 중불에서 조려줍니다. 국물이 자작해지면...