cafe

불린 서리태는 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 삶아줍니다. 콩이 부드럽게 익을 때까지 삶아주세요. (약 30분~1시간) 2. 콩국물 만들기 삶은 서리태를 믹서기에 넣고 물을 적절히 가감하여 곱게 갈아줍니다. 더욱 고소한 맛을 원한다면 삶은 서리태 삶은 물...

줍니다. 국물이 자작해지면 물엿을 넣고 윤기나게 조려줍니다. 마무리: 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다. 팁: 콩을 충분히 불려야 부드럽게 익습니다. 콩을 삶을 때 다시마를 함께 넣으면 콩 잡내를 없애고 감칠맛을 더할 수 있습니다. 조릴 때...

말고 국물 요리에 활용해도 좋습니다. 추가 정보: 조리 시간: 1시간 이상 (콩 불리는 시간 포함) 난이도: 초급 보관 방법: 밀폐용기에 담아 냉장 보관 다양한 레시피 활용: 매콤한 콩자반: 고춧가루를 약간 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다. 달콤한 콩자반...

간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣고 중불에서 조려줍니다. 국물이 자작해질 때까지 조리면서 간을 맞춰주세요. 마무리: 마지막에 참기름을 넣고 살짝 볶아주고, 통깨를 뿌려 마무리합니다. 팁: 콩을 삶을 때 다시마를 함께 넣으면 콩이 더욱 부드러워지고...