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2컵, 통깨(검정+ 흰) 1~2TBS. Tips. 콩조림이 어느정도 식었을때, 나는 과일효소로 추가 마무리한다. 진하게 우려낸 검정콩물로 검정콩차를 만드는 법은 먼저 생수 1컵을 전자랜지에 넣고 끓인 다음, 진하게 우려낸 검정콩물을 식성대로 1~2TBS정도 섞어...

수 있지만, 만드는 법만 알고 나면 언제든 별미 간장을 만들어 다양한 요리를 즐길 수 있을 것입니다. 만드는 법 <진간장> 검정콩물 3컵(검정콩1컵*물 2ℓ), 다시마(10*10cm), 말린 표고버섯 5장, 조청 1컵, 집간장 1ℓ, 물 2ℓ 간장에 버섯 과일 등을...

검은빛이 도는 검정콩 손두부- 특징은 흰두부보다 약간 더 거칠게 빗어진다. 간수없이 집에서 만드는 손두부~검정콩편 재료/ 검정콩 600g, 물 3L(검정콩물 불린물 포함), 식용유 1큰술, 간수대체물(레모쥬스나 사과식초 1컵, 물 1컵, 소금 1큰술) 1-두부...

손두부 만드는 법 간수없이 손두부만들기에 성공후 포스팅한 글 지금까지 어떤 요리베스트글에 올랐던 글보다도 인기가 있었음을 실감한다. 이것이 내가 블러깅를 멈추지못하는 이유이기도 하다; 늘 나를 알아주고 나의 새로운 실험과 결과를 기다리고...

두부 만드는 법으로 온비지 방식이라고, 우리나라 처럼 경우 분류된 두유를 가열하는 방식을 취하고 이를 생비지 방식이라고 부릅니다. 두유를 한 30여분 정도 잘 끊여주세요. 바.간수 맞추기 간수는 소금가마니를 괴어 놓은후,가마니 밑으로 떨어지는 물...

물의 양이 반으로 줄어 들 때까지 은근히 달인다. 3) 다 끓인 콩물을 체로 걸러 그릇에 담는다. 4) 콩은 요리 등에 사용하고...검정콩 ½컵, 두유 2컵, 쌀엿,·소금 약간씩 만드는 법 (1) 검정콩은 하룻밤 정도 충분히 불려 삶는다. 덜 삶으면 비린 맛이...

④ 콩물이라 눋기 쉬우니까 나무주걱으로 계속 저어주면서 끓인다. 어느 정도 물이 뜨거워지면 불을 줄이면서 저어준다(물 양이 많으면 줄이지 않는다). 가끔 거품을 걷어 내준다. 끓는 순간을 놓치지 말고 지켜본다. ⑤ 끓기 시작하면 잠시후 부글거리며...

두부 만드는 법 | 향토요리 2005/03/30 14:46 http://blog.naver.com/kyw5708/11404389 출처블로그 : 포켓속의 추억 콩 500g, 물 3리터, 들기름 2큰술(올리브 기름도 되고, 기름 넣지 않아도 된다), 염촛물(화이트식초 2큰술(간수대용), 구운 소금 2큰술...

더 쪄낸다. 콩물녹차국수 재료 녹차국수 150g, 콩물 4컵, 다시마물 2컵, 소금 약간, 방울토마토 5개, 구운 김 ½장 만드는 법 ① 콩물에 다시마물과 소금을 넣고 섞어 냉장고에 넣어 차게 만든다. ② 방울토마토는 씻어 꼭지를 떼고 얇게 썬다. ③ 김은 팬...