cafe

속청이라고 불리기도 하지요 당도가 높고 구수하여 콩떡, 콩밥뿐만 아니라 미숫가루나 흑두부를 만들때 많이 사용되고 있어요...콩(서목태)(쥐눈이콩, 약콩, 여우콩) 되에 가득 담긴 쥐눈이콩 서리태와 혼동하기 쉬운 서목태(鼠目太)는 다른 검은콩보다...

담백하여 콩밥이나 콩자반 등에 사용된다. 검은콩의 일종이므로 효능은 비슷하다. 밥에 두어 먹어보면 서리태가 단맛이 훨씬 강하다. - 서리태 검정콩의 한 종류, 겉모양은 검정콩과 같지만 껍질을 벗기면 속이 노란 것이 아니라 파랗다. - 작물의 생육...

맛있는 콩밥을 해주셨답니다. 강낭콩의 효능 1)강낭콩에는 단백질, 당질 이외에 비타민 A, B1, B2, C와 곡류에 부족 되기 쉬운 칼슘, 아미노산, 라이신이 많이 들어있습니다. 영양가가 높지는 않지만 고른 영양소가 균형 있게 함유되어 있는 것이 특징...

색과 검정콩색이 있으며 단맛이 풍부하여 밥에 넣어 많이 먹고 있지요 아주까리콩은 요즘 사람들은 잘 모르는 사람이 많으며 이 콩에는 단백질이 풍부하여 몸속 콜레스테롤을 억제 하고 섬유질이 많아 변비에 도움이 된다 하지요 특히 식물성 에스트로겐...

압생트라 불리기도 하는, 쓰고 독성이 있는 물질을 의미한다. 콩의 효능 [ 콩의 한방적 효능 ] ▶ 인류의 주식이며 항암효과 높고 각종 질병을 다스리는 콩 콩과(Leguminosae)는 전세계, 특히 열대 지방에 약 550속 13,000종이 있으며 우리나라에는 36속...

예로는 콩밥, 콩장, 볶은 콩 등이 있고 원형을 변형시키는 것으로는 마쇄(콩가루), 발효(장류, 낫토, 콩요구르트, 콩치즈), 발아(콩나물), 증자ㆍ마쇄 및 응고(두부), 증자ㆍ마쇄 및 추출(두유), 배소(강정), 추출(콩기름) 등 여러 가지가 있다. 또한 기름...

먹는 검정콩이 아니라 제비콩에도 다양한 효능이 있다고 해요 저는 제비콩이라는 것이 생소한 종류의 콩인데 먼저 제비콩에 대해...줄무늬가 섞여 있는 색과 무늬를 가지고 있어서 겉모습이 까치와 비슷하다고 하여 우리나라에서는 까치콩이라고 불리기...

아직까지 콩밥의 섭취와 암과의 관련성을 직접 연구한 자료는 없어, 주재료인 콩과 쌀로 암과의 관계를 유추할 수 있다. 콩과 관련된 영양소는 식물성단백질, 콩 섬유소와 이소플라본이 대표적이다. 식품으로서 유일하게 콩에 다량 함유되어 있는...

콩장이나 콩밥 등 콩류의 조리식품 섭취 시 해조류를 같이 섭취하는 게 좋고 된장국이나 찌개에 미역을 넣는 것도 좋은 방법이다. 4) 솔잎가루 만드는 법 동의보감에서는 솔잎이 풍습창(습기로 인해 뼈마디가 저리고 아픈 질환)을 다스리고 머리카락을...