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만드는 법: 콩 불리기: 서리태를 깨끗이 씻어 물에 3시간 이상 충분히 불려줍니다. 콩 삶기: 불린 서리태와 불린 물을 냄비에 넣고 센 불에서 끓여줍니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 콩이 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 양념하기: 삶은 콩에 간장, 설탕...

맛있는 검정콩 조림 레시피 재료: 서리태: 2컵 물: 콩의 3배 정도 (6컵) 간장: 4큰술 설탕: 3큰술 맛술: 2큰술 생강가루: 약간 참기름, 통깨: 약간 만드는 법: 콩 불리기: 서리태를 깨끗이 씻어 물에 충분히 불려줍니다. (최소 4시간 이상) 콩 삶기: 불린...

1. 콩을 깨끗이 씻는다. 2. 콩이 물에 잠겨서 불어올라올 정도로 물을 붓고 서리태검정콩은 30분 흰콩과 쥐눈이콩은 1시간 불려요. 3. 호두는 살짝 볶았지요. 4. 볶은 소금, 간장으로 간을해서 센불로 5분 은은한 불로10~15분 조리고 호두와 올리고당을...

콩자반, 조리법은 크게 두 가지로 나눌 수 있다. 1.건성콩자반 건성은 콩을 살짝 찌거나 삶은 다음(삶은 것은 반드시 체에다 물을 뺀다) 팬에다 기름을 두르고 볶다가 간장 양념을 하는 방법인데 좀 딱딱한 반면 고소하다. 치감을 즐기는 사람들이나 젊은...

건성콩자반처럼 되었다. 불린콩/6컵, 다시마 멸치 육수 /1~2컵 은행/1컵, 대추/1컵, 마늘장아찌/1컵 진간장/1컵 설탕/1/2컵 마지막에 깨와 물엿 1컵, 그리고 참기름을 조금 둘러주면 풍미가 가해진다. 어린이나 젊은이나 어른들이나 모두 모두 좋아하는...

콩류 검정콩자반 재료 간장 4큰술 검은콩 1컵 물 4컵 설탕 3큰술 참기름 작은술 통깨 1큰술 준비과정 검정콩: 반쪽 쪼개진 것...3배의 물에 약 7시간 담근다.통깨: 씻어 볶아 놓는다. 조리법 1. 콩을 담구었던 물을 그대로 불에 얹어 간장과 설탕을 분량의...

냄비에 검정콩을 담고 물을 자작하게 부어 뚜껑을 덮고 익힌다. 3.콩이 부드럽게 무르면 간장과 설탕을 넣고 중간 불에서 서서히...설탕 2TS, 고춧가루 2TS, 다진 파ㆍ다진 마늘ㆍ통깨ㆍ참기름 조리법 1.콩은 깨끗이 씻어 건져 놓는다. 2.팬에 콩을 넣고...

않습니다 검정 서리태 물빛이 요렇게 우러나오면 국물과 함깨 조리기 아주 좋아요 요 국물 빛깔을 몽땅 버리지 마시고 같이 조려 주시면 블랙푸드의 성분인 안토시안을 다 드시실수가 있어요^ 왜 좋은지는 아시죠? 노화를 늦춰주고 피부미용에도 아주 탁월...

팽팽한 것이 좋다. 샐러드나 밥에 섞어 먹는다. 검정콩 밥이나 떡, 콩자반에 주로 쓰인다. 단백질이 풍부하며 표면에 뿌연 가루...말리지 않은 신선한 것일 수록 비타민과 맛이 풍부하다. 조리 포인트 야채용으로 깍지채 먹는 풋강낭콩은 소금을 넣고 너무...