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주는 효능이 더 크다. 또 모든 검정콩의 기름에는 오메가-3 지방산의 일종인 알파-리놀렌산이 함유돼 있는데, 이는 심장질환 예방에 좋다. ◆흑미=검은 쌀의 껍질은 비타민E의 보고다. 비타민E는 면역계를 강화시켜주며 세포가 큰 손상을 입는 것을 막아...

Q2. 강낭콩, 땅콩, 완두콩 등 콩에도 종류가 많은데, 특별히 메주콩이 골절에 좋은 이유는? A2. 메주콩은 다른 콩에 비해 칼슘함량도 높을 뿐 아니라 칼슘의 체내 이용성을 저해시키는 지질함량과 나트륨함량도 낮은 편!! 그래서 메주콩이 다른 두류보다...

평소에 강낭콩을 많이 섞어 먹으면 싼값에 양질의 영양을 고루 얻을 수 있는 장점이 있지요. 식물성 섬유는 100g당 19.3g의로...암 예방, 동맥경화 개선 등에 효과가 있다. ＊검은콩의 좋은 점 (검정콩 20g,81kcal) 콩은 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 정도로...

그 효능이 많아진다. Q: 볶은 검정콩은 밀폐용기에 보관해야 하는가? A: 볶은 검정콩은 곧 물러진다. 만약 물러져서 굳어버리면 먹기가 힘들다. 이때 다시 한 번 렌지에서 가열시킨 다음 말리는 것이 좋다. 또 굳어진 콩에 끓는 물을 부어서 마시고 콩도...