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술이 된다. 일정한 온도에서 발효시킨 다음 청주를 떠 내지 않고 그대로 걸러 짜낸다. 오지 자배기에 'ㅅ'자 모양의 겅그레를 걸고 체를 올려놓고 거르면 뿌옇고 텁텁한 탁주가 자베 기에 고인다. [얼레미(체)] 막걸리를 거르지 않고 그대로 밥풀이 담긴...

예전에는 집집마다 대물림 되는 종자들이 많이 있었다 사라져가는 우리문화 키,체,돌확, 번철,안반,채반,석작,동구리,함지,겅그레,도리깨,풍구,품앗이, 삼태기,멍석,망태기,홀태,쇠스랑 쟁기,써레,괭이,가래,호맹이,고무래,따비,진지,겸강,씨갑 비늘잣...

겅그레 김문숙 오종종 부엌 살림 속 감초다. 손끝에 닿아 반지르르한 테두리 설설 끊는 물에 몸이 잠겨 허옇게 데어버린 겅그레는 밤이나 낮이나 필요할 때 마다 감옥 같은 솥 안에 들어가 온몸이 쿡쿡 쑤시어도 며칠채 생인손을 앓는다. 설 명절은 길고...

겅그레 필요한데요..?? 구입가능한가요??