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은 봄철 수확을 의미하고, ‘동’은 배추가 자라는 계절인 겨울을 의미합니다. 한마디로 **‘겨울을 지나 봄에 먹는 배추’**라는 뜻으로 봄동이라 불리게 된 것입니다. 봄동은 겨울을 이겨내며 자라기 때문에 영양가가 높고, 특유의 달고 부드러운 맛...

씹으며 겉절이 한 잎을 반으로 찢는다 너무 길거나 폭이 넓은 슬픔은 적당한 어디쯤에 젓가락을 쑤셔 넣고 주욱 찢어야 비로소 먹기에 알맞은 크기가 된다 반쯤 숨이 죽은 채 하루가 치대는 대로 몸을 맡겼다가 국수 앞에 둘러앉은 사람들 아직은 어디...

채소라는 뜻으로 담채로 불리기도 하고 타우린 성분이 많아서 간 건강에 더없이 좋고, 혈액순화 촉진, 피부가 윤택해지고, 생리활성 작용을 도와준답니다. 싱싱한 홍합으로 손질하여 보내드립니다. 홍합밥, 홍합 미역국 등 다양한 요리에 감칠맛을 내는...

무침 양영수님 ㅡ겉절이 김희복님 ㅡ제주막걸리 지출 내역: *시암제준비(영첨) *시암제후 뒷풀식사1차 (영첨) 435000 원(소원...후기: 💙💙💙 사람향기 풀풀나는~ 사랑하는 소원 클라이밍 가족분들^~^ 2025년 올해의 안전등반을 기원하는 뜻깊은 자리.. 서로...

봄동겉절이/최재희 봄뜻 듬뿍 차려낸 식탁 엄마 웃음소리가 들린다 아부지 헛기침 소리 인자하신 표정이 보이고 씨우적거리는 꽃샘 이겨낼 비밀스런 향도 스며있다 제바람에 부쳐 휘어진 입맛 꽉 붙들어 졸음겨운 햇살 닦아줄 생각주머니 열면 봄빛으로...

곁들이거나 겉절이로 먹으면 좋다. 풋내는 소금물로 씻으면 없앨 수 있다. '쑥갓'은 톡 쏘는 향으로 우동 및 튀김, 찌개에 올려서 먹는다. 한방에서 '부추'는 따뜻한 성질이 강해 양기를 돋우고 위와 신장을 강화하는 약초로 다뤄진다. 부추에 함유된 철분...

받았다. 겉절이 김치도 함께였다 산길을 따라 오르던 중, 들머리 근처 개천에서 개구리들이 요란하게 울고 있었다. 한 두 마리가 아니라 수십, 수백 마리가 합창을 하듯 울어대던 요란한 그 소리는 마치 봄이 왔음을 알리는 신호처럼 들렸다. 그때는...

무슨 뜻인지는 몰랐었는데, 알고보니 그 옛날 조선시대부터 고관대작 류의 높으신 나으리들이 말이나 교자 같은 걸 타고 다니는 큰길을 피해 서민들이 숨어다니는 곳이란 의미를 담고 있단다. 참고로 여기서 '피맛'이란 피할 피(避), 말 마(馬) 자를 사용...

회장 뜻이 관철됐습니다. 2월 15일 아침 상봉역에서 화장실 들렀다가 춘천행 플랫폼에 오르니 낯익고 반가운 얼굴이 모두 모여 있습니다. 모두 10명. 피플러버와 그린란드 선배. 저, 산바람, 감자바우, 아톰, 알자지라, 꿈푸리, 지리산에다가 하늘길까지...