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안 비밀입니다. 깍두기 맛도 좋아요! 김치 맛 좋은 곳은 메인 음식 맛 안 봐도 답이 나온다는 이야기 있잖아요. 김치 먹어보고 태안 게국지 맛집 제대로 찾아왔다는 느낌 들었죠. 하룻밤 묵어갈 예정이라 반주도 곁들였습니다. 우선 제철 맞아 그 맛이...

요리 경연 프로그램 ‘흑백요리사 요리 계급 전쟁’에 소개되면서 전국 미식가들의 관심이 이어지고 있다. 게국지는 게장 국물을 묵은지 김치와 함께 끓여 내는 음식이다. 먹을 것이 귀하던 시절 지역 주민들이 해변에서 칠게를 잡아 게장을 만든 후 남은...

게를 담아 두었던 간장 또는 젓국물에 소금에 살짝 절인 배추와 열무를 넣어 삭힌 게국지를 만들어 먹는다. 오래 묵힌 김치를 묵은지라 하듯 게국물에 담은 김치를 게국지라고 한다. 김장 재료와 함께 게, 박하지, 능쟁이 등을 잘게 찢거나 절구에 찧어...

설에 게국지김치(?)를 받아왔는데 어떻게 해먹어야되는건지 모르겠어서요. 인터넷 찾아보니 꽃게 넣어 끓이던데 그게 다인가요? 디테일한 레시피좀 부탁드려요~

된것같소 게국지 자체가 첨이라 여기가 탑인지는 모르겠소 하지만 쇟과 친구입엔 정말 맛있었소 사실 꽃게탕에 배추나 김치넣음 게국지아닌가 이게뭔맛일까 의심했었는데 생각보다 괜찮았소 게장도요!! 딴뚝 통나무집? 이었고 쇟이 갔을땐 쇟과 다른테이블...

게) 게국지를 아시나요? 국) 국물에 김치랑 꽂게넣고 끓이는 지) 지방 향토음식 (서산 태안)

김치’로 검색을 해봐도, 그 결과는 놀라우리만치 ‘○○김치’로 완성된다. 전복김치, 게국지김치, 꿩김치, 가지김치 등이 전통의 이색 김치라면 딸기김치부터 메론김치, 수박김치, 샤인머스캣김치까지 등장했다. 창의력에서는 외국인들도 뒤지지 않는다...

게국지, 김치국밥에 대한 추억 서해안 태안반도 특히 안면도 근처에서 식사를 하기 위해 식당을 찾다보면 “게국지”란 생소한 메뉴가 눈길을 끈다 그러나 잘 모르니 쉽게 도전하기가 쉽지 않다 그런데 게국지에 대해서 알고 보면 더욱 자신이 없어질 것...

다른 맛이 나유." 충남 태안군 태안읍 '전주영양돌솥밥' 주인 고순옥씨가 설명해준 건 '게국지' 만드는 법과 맛이다. 게국지는 간장게장 국물에 절인 배추를 김치찌개처럼 끓여 먹는 충남 해안지역 토속음식이다. 맵지 않고 약간 새콤하면서 개운하다...