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길샘의 먹거리 산책-1/기후위기 어묵의 대표 생산, 판매의 집산지 부산 깡통시장 2025.02.02해당카페글 미리보기
만들어 탕으로 바치면서 시작되었다. 일본에서는 헤이안 시대(794-1192년) 가마보코( "가마"는 식물의 꽃을 의미하며, "보꼬"는 무사가 전쟁을 할 때 무기로 사용했던 炳(손으로 잡는곳)의 긴 검의 끝을 의미한다. 생선의 살을 잘게 썰어서 소금을 뿌려...
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남매계 게맛살 강구여행 2013.02.18해당카페글 미리보기
개눈 감추듯 홀라당 먹고 이제 게딱지에 비빔밥과 시원한 탕으로 속을 시원하게 채워보네요. 아 맛나!! 저 입봐라....상추에...우리 이쁜 아가씨랑 ㅋㅋ 근데 어울리십니다 바로 요기..게맛살 맛보고싶은분 바로 요기로 오시면 겁나게 맛나게 해드린답니다...
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탕 종류 &..요리. 2022.01.16해당카페글 미리보기
끝내 주네요!~~ 오랫만에 냠냠 먹었습니다. 생선 찌게, 국, 탕 다 좋습니다..엄지척!~^^* 밭에 심었던 무우청 과 김치 ,된장...넣었어요. 집에 있는 재료로 급히 만든 냉파 김밥, 핫도그, 게맛살, 단무지, 어묵 넣고 새콤 하게 소금,깨소금, 올리고당...
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[양세욱의 호모 코쿠엔스] 부산 ‘해운대속씨원한대구탕’ 2024.07.31해당카페글 미리보기
시원함에 다 담기 어려운 ‘씨’원함이 파도처럼 밀려온다. 탕에 들어앉은 대구 살에는 크고 작은 뼈와 가시가 박혀 있다...좋지만, 개운한 국물이 흐려지는 건 감수해야 한다. 게맛살과 날치알, 깻잎이 들어간 알말이는 물론 반찬으로 내는 김치, 도라지...
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바쁜 아침 간단하게 드시기 좋은 게살 연두부탕과 유부초밥 2012.03.09해당카페글 미리보기
오늘은 정말 간단한 아침을 준비했답니다.. 유부 초밥과 게살 연두부탕~~~ 사실 엄밀히 말하자면 게살이 들어간 게맛살 연두부 탕이네요.. 마트에서 게살 만 분리해서 팔길래 성큼하나집어 왔더니 겟살을 가장한 게맛살이더군요..ㅎㅎㅎ 일반 게살보다는...