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호박죽, 타락죽 같은 전통죽에서부터 당귀부추죽, 결명자게살죽 등 약재가 들어간 약죽, 전복죽, 삼계죽 등의 보양죽, 곶감죽, 베리죽 같은 상큼한 과일죽까지 다양한 건강죽 레시피를 소개한다. 메뉴마다 재료의 효능과 영양을 자세히 설명 죽에 들어간...

섞어 옥수수밥을 만들어 먹으면 쌀에 부족한 트레오신, 아미노산을 보충할 수 있다. 옥수수다이어트와 옥수수효능 ※ 옥수수와 궁합이 잘맞는 음식! 게살, 죽을 쑬 때 맛과 영양을 보충해준느 게살을첨가하는 것이 좋다. 게살에는 아미노산인 글리신...

죽 게살죽 해장김치죽 매생이굴죽 잣죽 녹두죽 단호박죽 한우야채죽(아기죽) 시금치고구마죽(아기죽) 등이 있다. ◆4차례 방송으로 입증 된 지역의 명소-청둥오리 여름에는 뭐니 뭐니해도 백숙이다. 그 중 청둥오리로 진국을 낸 청둥오리 백숙이라면 원기...

2 효능별 재료 이야기 약이 되는 식재, 음식이 되는 약재 6 죽 쑤기 기본 익히기 죽 맛내기 요령과 흰죽 쑤기 10 자주 쓰는 국물 내기 죽 맛 내는 4가지 기본 국물 12 죽과 어울리는 국과 반찬, 죽 상차림 죽 상차림 요령 139 죽과 함께 먹기 좋은 국 140...

패모죽(貝母粥) 재료: 양상치(20g), 게살(10g), 패모(3g), 밥(200g), 스프(400g), 소금(1/3작은술), 후추(약간) ① 양상치를 씻어서 한 입 크기로 썰어 놓는다. ② 게살을 풀어 헤쳐 놓고 천패모는 갈아서 으깬다. ③ 밥에 물을 부어 으깬 후 물기를 뺀다...

찹쌀죽 기침과 가래가 있고, 때로는 가래에 피가 섞여 나오는 사람, 정신이 불안정하여 잔걱정이 많거나 잘 놀래고, 쉽게 슬퍼하는 사람에게 좋으며, 노이로제로 인한 불면에도 쓰인다. [효능] 백합은 맛이 달고 성질은 차며, 폐, 심경에 들어간다. 기침을...

패모게죽 기침, 가래, 마른기침으로 苦生하는 사람, 허약 체질, 식욕 부진일 때 쓰인다. <재료> 양상치 20ｇ, 게살 10ｇ, 천패모...200ｇ, 스프 400ｇ, 조미료 소금 1/3 작은술, 후추 약간 <효능> 천패모는 사천성에서 생산되는 패모인데, 맛은 쓰고 성질...

감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고 뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고, 칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 고혈압, 당뇨에도 좋다고...

전복죽 참치로 만든 간장조림 버섯과 게살, 대구고니가 들어간 단백한 샐러드~~ 쇠고기로 만든 스시와 참치뱃살로 만든 최고급 스시 육사시미~~입안에서 녹습니다. ㅎㅎㅎ 과메기도 ~~~~ 적당하게 맛이 든 홍어도 나오고~~~ 귀하다는 고래고기도 나옵니다...