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전복게우젓 지금 살수 있는 곳 있을까요? 짜지않고 맛있게 양념된 곳 있으면 추천 부탁드려요. 가격도 알려주시면 감사해요~

수도 있었다. 전복은 제주에서 많이 나기는 해도 귀한 식재료이다. 환자의 회복식으로 전복죽을 마련하기도 한다. 내장은 게우젓을 만든다. 부잣집에서는 밥을 지을 때 전복을 넣어 쪄서 꾸덕꾸덕하게 말린 후, 아기의 목에 걸어주었다고 한다. 치아가...

본 전복내장젓입니다. 약간 꼼꼬름한 향이 나서 이번엔 삭히는 과정을 좀더 줄였습니다. 2차로 만든 전복게우젓이 먹기는 더 편하지만 삭힌 전복게우젓은 특유의 젓갈의 감칠맛이 있네요. 전음방 손님들 오시면 살짜쿵 반찬으로 내려고 준비했습니다...

다른 그릇에 내장만 옮긴후 다시 손질한 9미 전복 내장을 넣었습니다 약 14미....전복내장 전복의 내장을 삭힌 음식을...게우젓 이라고 부르고요 간장전복내장 이라 불러도 되겠지요 여기에 다진 마늘이나 얇게썬 풋고추...양파 깨소금 참기름 고춧가루...