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전복게우젓 지금 살수 있는 곳 있을까요? 짜지않고 맛있게 양념된 곳 있으면 추천 부탁드려요. 가격도 알려주시면 감사해요~

내장으로 만든 독특한 젓갈이 다른 지역에 비해 많다. ​ 갈치 내장으로 만든 갈치속젓, 전복 내장으로 만든 제주도의 게우젓 등이 대표적. ​갈치속젓은 갈치의 속만 발라내 저온에서 숙성 발효시킨 것으로 식욕을 돋우며 소화력 증진에 효과적이다. ​특유의...

수도 있었다. 전복은 제주에서 많이 나기는 해도 귀한 식재료이다. 환자의 회복식으로 전복죽을 마련하기도 한다. 내장은 게우젓을 만든다. 부잣집에서는 밥을 지을 때 전복을 넣어 쪄서 꾸덕꾸덕하게 말린 후, 아기의 목에 걸어주었다고 한다. 치아가...

본 전복내장젓입니다. 약간 꼼꼬름한 향이 나서 이번엔 삭히는 과정을 좀더 줄였습니다. 2차로 만든 전복게우젓이 먹기는 더 편하지만 삭힌 전복게우젓은 특유의 젓갈의 감칠맛이 있네요. 전음방 손님들 오시면 살짜쿵 반찬으로 내려고 준비했습니다...