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새우 등 담겨져있는 티백)을 물에 넣고 육수를 먼저 우려내줘 물과 간장의 비율은 4:1이라고 생각하면 돼 총 육수의 양은 내가 보관할 통에 게를 넣어보고 잠길 정도로 물을 부은다음 계량해보는게 좋아. 이제 육수가 어느정도 우러나면 간장을 넣어줄건데...

그른 게 아니에요. 서로 다를 뿐이에요. 그러니 다름을 인정하면 돼요. ‘그 사람 입장에서는 그럴 수도 있겠구나’ 이렇게 생각하면 스트레스가 일어나지 않아요. 그런데 자기를 중심으로 생각하기 때문에 열을 받는 거에요. 스트레스를 받을 때 ‘어, 또...

오목한 부분에 밥을 넣어 비벼 먹으면 느껴지는 내장의 눅진한 맛과 고소함을 느낄 수 있어 일품이다. ‘간장게장’은 1600년대 이전부터 꽃게를 간장양념에 담가 먹었던 전통 음식 중 하나이다. 대게로 만드는 게장, 울진 ‘후포리백년식당’ 부산 달맞이...

암꽃게가 좋아져서 반반이거나 암꽃게 비율이 약간 높을 수 있고, 크기도 섞입니다. 초가을 톱밥꽃게는 안좋지만, 추석 이후...죽어서 갈 수 있으나 싱싱하고, 간혹 죽은것 중에 상한게 한 두마리 정도가 나올 수 있는 가능성이 있어서 정량 보다 한 두...

명품간장게장 2인분 먹음직스럽죠? 곁들임 음식에 육전과 파김치가 나옵니다 양념게장도 곁들임 양념 맛은 좋은데 제입맛엔 좀...봅니다 밥이 무한대로 들어갑니다 아~~~~하세요 김에 싸먹는게 젤 맛납니다 어제 먹은 술까지 해장시켜주는 누룽지숭늉 깔끔...

니들이 게맛을 알어 하시던 연예인 신구 선생님의 광고가 생각납니다. 참고로 저는 익힌 게는 안 좋아 한답니다. 간장게장과 양념게장은 너무너무 좋아 하지만 참게탕은 잘 안 먹거든요. 나는 돈 장사에 필요한 자격증도 여러개가 있답니다. 40년을 한...

맛 좋아 거기다 수제 만능 간장소스까지! 완판 될 수 밖에 없는 간장게장 다시 작업했습니다. 내일 받으시고 드시는 순간 게장 어디갔냐고 찾으실거예요. 얼마나 먹었는지 가늠도 못한채로 순삭됩니다. 맛있어서요 ㅋㅋㅋ 제가 그랬거든요. 앉은자리에서...

어차피 게장은 국산도냉동게로담습니다... 일단 손질하기분주하지않고 먹기좋고...싸고.. 구하기도쉽고. ㅎㅎ 일단 기본육수...양파.대추.생강.마늘.청양고추.통후추좀넣고 한소큼끓인뒤 간장넣고 한번더끓입니다...완전히식은뒤 씻어물기빼논 게가...

나는무조건간장게장