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제철인 지금, 직접 만들어 먹는 건 어떨까요? 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있답니다. 오늘은 하루나무침과 겨울초겉절이 두 가지 레시피를 소개해 드리겠습니다. 1. 재료 유채나물 1봉지 (약 300g) 양념 다진 마늘 1큰술 다진 양파 1/4...

겨울초 겉절이 겨울초가 보여서 큰 것으로 두 포기를 사왔다. 겉절이를 해먹으려고. 겉절이를 해먹으면 고소하고 맛있다. 겨울초를 넉넉한 물에 담가서 깨끗이 씻은 후에 가로 세로 칼집을 넣어서 적당하게 썰고. 겉절이 양념 ㅡ 까나리액젖 /고춧가루...

깨끗이 씻어 살짝 절였어요 양파반개ㆍ화분에 마늘뽑아서조금ㆍ파 깨소금도넣고 밀가루 풀도 조금 까나리액젖조금넣고요 사부작 버무렸어요 풋네 날까바 애기다루듯이요 울 며르리 옆에서 연실짚어먹네요 딸네한통 우리한통 울 며르리 친구네 준다고 작은...

아연실색한 기억 때문에 아직 먹어 보지 못했습니다 반면 저가 제일 좋아하는 음식은 겉절이와 콩잎입니다 겉절이는 상추, 배추, 겨울초 다 좋아하지만 특히 부추 겉절이를 제일 좋아합니다 엊그제 농장에서 처음 돋아 나는 부추를 제법 많이 뜯어 왔는데...

통깨만 솔솔 뿌려주면 겨울초겉절이 완성이에요 ~~~ 다른 반찬은 필요 없어요 겨울초 곁절이 한가지로 오늘 점심도 밥한공기 뚝딱~~~입니다 ㅋ 따스한 밥위에 얹어 먹는 겨울초 겉절이도 맛있지만 데쳐서 된장에 기본양념만 넣어 조물조물 무침해도 맛나...

봄철 두번째 김치, 겨울초 겉절이입니다. 얼마전 장터에 갔다가 겨울초를 드디어 만났습니다. 만난김에, 후다닥 겉절이를 담갔습니다. 겨울초를 봄에? 이리 놀라실분도 계실듯 한데요. 겨울초는 겨울을 잘 견딘다고 해서 붙여진 이름입니다. 그만큼 추위에...

깨끗히 씻어 물기를 제거한 후 먹기좋은 크기로 듬성듬성 썰어줍니다 볼에 겨울초와 모든 양념을 넣어 살살 버무려주면 겨울초 겉절이 완성입니다 ㅎ 솎음한 채소는 부드럽기 때문에 세게 버무리면 풋내가 날수있어요 간장 대신 액젓으로 살짝 무쳐도...

하면 양념 골고루 잘 묻는답니다. 넘 파릇하여 살아서 밭으로 갈거 같은 겨울초라도 시간이 조금 지나면 숨이 죽는답니다.ㅎㅎ 파릇파릇한 겨울초겉절이랍니다. 저녁에 먹을거랍니다 지금은 신랑 기다리는중이요. 사살 섞어만 주면 되는 겨울초무침입니다

made by ichgo 요리 --------------------- 겨울초 겉절이 재료 - 겨울초, 간장2스푼,식초2스푼 설탕 1스푼,참기름,깨소금 1. 겨울초 깨끗이 씻어서 물기빼기 2. 양념장 만들기 3. 양념장에 겨울초 넣고 살살 버무려두기 4. 잠시 양념장 베이기 놓아두기 5...