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지난 겨울이 오기전에 1차로겨울초 씨앗 뿌렸으나~ 동장군의 매서운 시샘으로 인해 채 피어나지도 못하고 스러져간 아픔을 뒤로 하고서~ 3월 신학기가 되자마자 2차로 텃밭 일부에 뿌린 겨울초가~ 이만큼 자랐어요 ~~♡♡♡ 다른 지역은 벌써 꽃을...

열시반 도착 이틀전 큰비가 왔으나 가뭄뒤라 그런지 예상한것 보다 땅이 ㅡ 바로 남은 고추 두둑 그물철거 작업 후 아삭이 고추두둑 고추대 뽑고 저쪽 딸기밭옆 풀잡기하고 완전가을 시원해서 일하기 좋았다. 24 일 시원해서 좋다 아침후 퇴비 6 포대...

때 차갑지 않아서 좋다. 노인이 떨어뜨려도 깨어지지 않고. 전에 샀던 돼지곱창전골을 한 봉지 먹고 남은 것을 끓여서 먹었다...것이 어찌나 매운지 매운 맛을 순하게 하려고 겨울초 잎과 냉이, 순두부 반 봉지를 넣어주었다. 순두부를 넣고 끓인 돼지곱창...

뽑아가라고하여 잠시 다녀왔는데 쪽파랑 겨울초 많이뽑아 왔습니다 큰 겨울초 한뿌리들고 인증샷 ㅎㅎ 이렇게 겨울초랑 쪽파를 다듬어서 씻기전입니다 몇번을 행구어 소금으로 뿌려줍니다 잠시동안 절여야 맛이 안빠집니다 깨끗하게 씻어 물기를 뺍니다...

그냥 왔습니다 ㅎㅎㅎ 다시 가지러 갈려니 기름값이 더많이 들겠지요 ㅎ 쑥케러 한번더 가야겠습니다 이렇게 겨울초랑 쪽파를 다듬어서 씻기전입니다 몇번을 행구어 소금으로 뿌려줍니다 잠시동안 절여야 맛이 안빠집니다 깨끗하게 씻어 물기를 뺍니다...

봄철 두번째 김치, 겨울초 겉절이입니다. 얼마전 장터에 갔다가 겨울초를 드디어 만났습니다. 만난김에, 후다닥 겉절이를 담갔습니다. 겨울초를 봄에? 이리 놀라실분도 계실듯 한데요. 겨울초는 겨울을 잘 견딘다고 해서 붙여진 이름입니다. 그만큼 추위에...

-월동춘채 (겨울초)- 겨울초를 담액식으로 수경재배한 것입니다. 이름이 참 많습니다. 월동춘채, 하루나, 월동초, 겨울초, 삼동초... 3년 전에 구입한 씨앗인데 올해도 100% 발아시켰습니다. 몇집에 나누어 주고도 3년을 계속 키워 먹고있습니다. 아직도...

외 모든반찬 ★ 1팩 3,800원 2팩 7,500원 3팩 11,000원 4팩 14,000원 참기름 12000원 ​ ​ ​ ​ ​★ 오늘의 메뉴 ★ ​ 김치전반죽 묵은지찜 겨울초나물 치킨강정 우엉조림 조선호박볶음 감자샐러드 빨간콩나물무침 건갈치조림 햄야채볶음 소고기간장두부조림 카레...

참~! 수육이나 삼겹살 먹을때 곁들어 먹어도 맛있답니다 지금이 제철인 겨울초는 풋풋함과 상큼함을 동시에 맛볼수있는 가격도 착한 좋은 식재료에요 이 계절이 다 가기전에 겨울초로 겉절이와 무침 등등 만들어 밥상에 푸짐하게 올려보셔도 좋을것 같아요...