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겨울 김장, 따끈한 밥도둑 "동치미" 만들기! 소개 날씨가 점점 더워지는 요즘, 시원하고 새콤달콤한 동치미가 그리워지지 않나요? 오늘은 겨울 김장 때 담가 놓은 동치미를 뚝딱 만들 수 있는 간단한 레시피와 함께 동치미 이야기, 꿀팁까지 알려드리려고...

겨울 동치미 담그는 법: 맛있는 동치미를 위한 완벽 가이드! 1. 준비물 무: 10kg 소금: 2kg 생강: 50g 마늘: 100g 청양고추: 10개 홍고추: 5개 쪽파: 10대 명태젓: 100g 새우젓: 50g 멸치액젓: 50ml 물: 10리터 2. 무 절이기 무를 깨끗이 씻어 찬물에 30분...

겨울에 동치미만큼 속풀이 국물이 없지예~~~ 동치미재료; 가을동치미무 14개, 쪽파깐것4000원치.생강1쪽.양파큰것.통마늘3000원어치.갓1000원어치.신고배큰것1개(3000원짜리).고추씨1000원어치.청량고추파란것1000원어치.빨간것2000원어치 1.무우를 물에...

http://cafe.daum.net/mym8782/MUwR/4508 겨울이 되면 빼놓지 않게 되는 김장과 동치미.. 동치미 쉬운것 같으면서도 어려운것이 아닌가 싶어요. 잘한다고 해도 맛내기 쉽지 않지요. 색이 너무 곱지요. 홍갓을 넣고 담으면 이렇게 고운 색이 나온답니다...