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김장배추 절이기 배추 절이는 시간과 물 빼기 2024.05.27해당카페글 미리보기
김장 배추 절이기: 배추 절이는 시간과 물 빼기 김장은 한국의 대표적인 겨울철 음식입니다. 김치를 만들기 위해서는 가장 먼저 배추를 절여야 합니다. 배추를 절이는 과정은 간단하지만, 맛있는 김치를 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 단계를 거쳐야...
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김장배추 절이기 소금물 만들기 소금양 김장배추 절이는시간 조절 2024.07.06해당카페글 미리보기
녹여줍니다. 굵은 소금 2컵 (200g)을 준비합니다. 소금 양 배추 무게의 10% 정도가 적당합니다. 예를 들어, 배추 10...절이는 시간 여름 배추: 5~6시간 겨울 배추: 8~10시간 온도가 높을수록 절이는 시간을 줄이고, 낮을수록 늘려줍니다. 배추가 겉면...
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12/1(목) 김장준비4(배추절이기), 주기집중 음악9(작은음악회), 자유놀이(배추뒤집어주기) 2022.12.01해당카페글 미리보기
소금에 절이는 날입니다. 먼저, 배추에 칼집을 넣어 가르고 물에 살짝 씻어서 흙을 없애줍니다. 물이 차서 아이들의 작은 손이 빨개집니다. 다음은 큰 대야에 소금물을 만들 차례입니다. 진샘은 소금을 붓고 아이들은 작은 대야에 물을 떠와서 채웁니다...
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절임배추 판매 - 절임배추 가격 20kg 30,000원입니다. 2012.11.10해당카페글 미리보기
판매) 겨울이 다가 오면 우리 주부들은 김장 걱정을 많이 하시더군요.. 옛 어른들꺼는 여자들은 김장하고 된장만 담가나도 1년 걱정을 든 다고 하시더군요. 그만큼 김치와 된장이 우리네 밥상에 없어서는 안될 중요한 먹거리 인듯합니다. 제가 농사를 시작...
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김장겨울 배추예요..^^ 2009.11.04해당카페글 미리보기
ㅠㅠ 몸이 안 좋아서 그런감 ㅠㅠ 이제라도...속 노오란~~~배추 구경들 하세염^^ 사진을 밝은데서 찍음 더 맛나 보이는디.. 배추 절이는 시간이 대체로 저녁때라서 좀 어둠게 나온듯???하죵???^^;;; 절여진 배추 사진 곧!!! 올려 드릴께요^^ 혹시나...
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사찰음식(배추김치) 2015.01.26해당카페글 미리보기
반찬 없이도 밥 한 그릇을 비우게 하는 겨울철 별미다. 배추김치 겨울 안거를 위해 배추 오백 포기 남짓 김장을 합니다. 지인들...일정하지 않고 고춧가루는 매운 정도도 달라, 배추 절이는 시간이며 양념 비율이며 약간씩 달리하다 보면 해가 지날수록...
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깍두기 담그기 실패 없이 김장 무김치 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
사용하면 소금이 잘 녹아 배추와 무에 염분이 골고루 침투됩니다. 무게추를 올려 눌러주고, 실온에서 12시간 정도 절입니다. 여름철에는 12시간보다 짧게 절이고, 겨울철에는 더 오래 절여도 좋습니다. 절이는 시간은 기온에 따라 조절하는 것이 중요...
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풋배추 김치 그리고 쪽파 뽀나쑤.. 2020.10.04해당카페글 미리보기
절이는 시간을 굳이 재지 않는데요. 흰색 잎줄기부분을 반으로 접듯이 구부렸을 때, 부러지지 않고 부드럽게 굽어지면 잘 절여진...사진의 순서가 바뀌었는데.. 항상 그렇듯이..배추를 절이는 동안... 김치에 들어갈 양념을 만들어야지요. 제가 김치를...
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포기배추김치 담그는 법 2020.09.12해당카페글 미리보기
여름철 김치에 쪽파 넣을때 부추를 같이 넣어도 좋습니다. ** 여름철에는 배추 절이는 시간이 4시간정도... 봄가을에는 5시간정도....겨울철에는 8시간정도가 적당합니다. 재료: 배추3포기(1포기당 무게가 2100g정도). 쪽파20개. 천일염(굵은소금) 6컵정도...
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한국 전통 음식 문화_김치 2024.04.23해당카페글 미리보기
정찬처럼 '시간 전개형'으로 격식을 갖춰 차려내는 음식으로서 전채, 곡물 위주의 주식과 부식(반찬) 및 후식으로 구성된 상차림, 또는 '공간 전개형'으로 한상에 주식과 부식, 후식을 함께 차려내는 상차림을 두루 어우르기도 한다. 한정식에 등장하는...