cafe

잣. 대추~ 등등 넣고 해야 하지만.. 대충 이렇게 저처럼 만들어 먹어도 시원하고 상큼하면서.. 아삭아삭 씹히는 백김치의 맛도~ 추운 겨울엔 별미중의 별미 랍니다. 무엇보다 아이들이 좋아하는 백김치는 비타민 함유량이 높아서 겨울철 아이들 감기예방...

아이들에게도 부담없이 먹게 할 수 있는 김치입니다. 겨울에 시원하게 해서 먹으면 서양의 어떤 야채 샐러드 못지 않아 고기...말아서 차게 먹는 풍습이 있는데, 그 맛이 일품이죠. 백김치 담그는 법 레시피를 알려드릴께요~ 재료 준비하기 배추5포기(15kg...

보관됩니다. 김치야 빨리 익으렴^^ 5일후에는~요렇게 노르스름한 색이 됩니다 노랗게 익은 백김치는 모양도 예쁘고 맛이 아주 좋습니다... 사진을 클릭하면 크게 보실수 있을거예요^^ 똑같은 백김치 예쁘고 맛있게~올 겨울 김장 맛있고 예쁘게 만들어...

배추잎 사이사이 김치재료를 골고루 버무려주세요 . . 아무래도 백김치는 담궈서 바로먹는것보단 좀 숙성해서 먹어야 맛있는거...특히나 아이들이나 어른분들 좋아하시기도 하구요.. . . 겨울철별미 군고구마 먹을때도 넘 맛있잖아요~ 김치.. 어렵다 생각...

백김치담그는법 - 겨울철 군고구마와 함께 먹으면 더욱 맛있는 백김치담그는법! [재료준비] 배추1포기, 무1/2개, 양파 1/2개, 대추3개, 마늘 5톨, 석이버섯 5g, 굵은소금 1컵, 배1개, 밤3개, 생강 1톨, 설탕, 소금 적당량 국물 - 마늘 5톨, 생강 8g, 양파...

백김치 배추(1포기),무(150g),배추(100g),밤(3개),대추(3개),대파(1/2대),쪽파(30g),마늘(3쪽),생강(1쪽),찹쌀풀(1/3컵),생수...2컵을 켜켜이 뿌리고 물을 한컵정도 흩뿌려 3-4시간 정도 (겨울에는 7-8시간 정도) 절인다. 1. 무와 배는 채를 썰고 쪽파는...

백김치 담그는 방법과 비슷하죠...^^ 백김치 담글때는 배랑 양파랑 갈아서 소금으로 간을 해서 버무리죠. 하지만 동치미 담글 때는 국물이 탁해지니까 배와 양파를 통째로 사용합니다. 밤새 재워 놓은 무와 배추의 수분은 버리지 않고 그대로 사용한다...

겨울에 동치미 담그듯 많이 담가 두었다가 겨울밤에 김치국물에 국수나 밥을 말아서 밤참으로 삼았다고 한다. 백김치 담그는 법은 고춧가루를 넣은 배추통김치와 거의 같은데 고춧가루 대신 실고추를 약간 넣으면 된다. 좀 더 맛있게 담그려면 배와 밤...

깍두기는 겨울에만 접하는 별미로 작은 접시에 담아 아버지 할머니 상에 올랐다. 명태탕 이나 대구탕에는 무가 듬뿍 들어가야 시원한 맛이 났다. 엄마와 누나들과 내가 둘러앉은 두레상에는 배추포기를 감쌌던 겉 부분과 무짠지를 사발에 담아냈다. 무 속...