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숭어회 2024.07.30해당카페글 미리보기
방어회가 제철이지만, 뭍에서는 겨울에 숭어회가 최고다. 겨울을 나기 위해 움직임이 둔해진 숭어의 살에 알맞게 기름이 올라 있을 때인 것이다. 숭어는 도미나 광어, 혹은 우럭처럼 사시사철 맛볼 수 있는 게 아니다. 겨울 숭어에게 오죽하면 ‘설(雪...
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2023년2월14일(화)제철음식 (겨울숭어회 )신하사진행 2023.02.03해당카페글 미리보기
평 일 도 보 세 부 공 지 사 항 도 보 명 불암산(제철음식 겨울숭어회) 만 남 일 시 2월 14 일 11시30분 만 남 장 소 4 호선 상계 역 1 번 출구 밖 진 행 자 신하사*********** 도 보 코 스 상계역~신하사산장까지 거리 : km, 난이도 : . (휴식시간포함...
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숭어 /주병율 2024.10.11해당카페글 미리보기
먼 바다를 건너와 하루 종일 내리던 눈보라 속 아직도 젖은 하늘에 길이 있다면 지워버리고 지워버리고 싶은 은종이 같은 비늘 하나 이제 어디로 가랴고 내게 다그쳐 부는 바람만 곁에 있어서 지난겨울에도 여전히 나는 바다의 숭어를 사랑하고 눈이 멀었네
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동어(겨울숭어) 한점 하기(고창 맛집) 2023.01.29해당카페글 미리보기
간간이 참숭어 보리숭어 공수해 먹는데 남이 썰어준 숭어회도 맛납니다. 겨울이면 꼭 다녀 오는 집 코로나전에 겨울만 되면 꼭 찾아 다니던집 올겨울 손님 받는다해 벼르고 별러 다녀 왔습니다 고창 심원 하전마을 이곳에 바지락체험마을이고 나름 유명...
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동어(겨울숭어) 2023.01.29해당카페글 미리보기
제철인 지금 숭어가 젤 맛납니다 전 고창에 다녀 왔습니다 남이 썰어주는 회도 맛납니다 겨울이면 꼭 가는 찐 맛집 고창 심원 바닷가 어민후계자 집 숭어는 버릴게 읍다 딱 맞는 말입니다 여긴 회랑 회 비빔만 파는 곳입니다 보실까요
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^숭어^ 1편 2024.04.30해당카페글 미리보기
水魚), 수어(秀魚), 출세어라고도 하며 어릴 때에는 '모챙이'라고 불린다. 또한 숭어의 맛은 계절마다 다르다. 봄·겨울 숭어는 달고, 여름 숭어는 밍밍하며, 가을 숭어는 기름이 올라서 고소하다. 어릴 때 불에 구워 김치에 싸먹었던 숭어 맛을 잊지 못해...
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2023년2월2일(목)불암산원탁둘레길(겨울 숭어회파티) 2023.02.01해당카페글 미리보기
조심하며 건강한 산행 부탁드립니다. 2.산행대장님 공지에 참여시 배려 협조 부탁드립니다 ▷산행지 ◆불암산 원탁둘레길(숭어회파티) ▷산행일시 2022년 2 월 2 일 ( 목 ) ▷모임장소 지하철4호선 상계역1번출구밖11시 ▷산행코스 상계역~원탁까지만...
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2023년2월14일(화)제철음식 (겨울숭어회 ) 신하사진행 2023.02.14해당카페글 미리보기
신하시님 비밀 아지트에서 신하사님이 준비해 주신 신선한 겨울 숭어회를 푸짐하게 잘 먹고 왔습니다~~ 회로 초밥으로 회덮밥으로 다양하게 옹기종기 모여 앉아 즐거운 시간을 보내고 왔습니다 신하사님 감사합니다~~ 참석자:신하사 앵글로 라페스타 유리...
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오늘 겨울 바다를 담아 왔어요... 방금 잡은 숭어회에 김밥까지... 2024.02.17해당카페글 미리보기
https://youtube.com/watch?v=OelN1WYhHQo&si=fS0s8E7N3e8vZLYO
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숭어회 오리 불고기~ 2024.01.20해당카페글 미리보기
오늘은 네 식구 모두 거제 갔다가 점심으로 오라버니 횟집에서 된장찌개를 시키니 귀한 겨울 숭어회를 썰어 주셨어요. 오리 간장 불고기 저녁은 지세포에서 오리불고기로 먹었어요. 밑반찬도 깔끔하니 맛있고 쌈채소가 항상 싱싱하고 좋아서 자주 가는 집...