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2월 제철 해산물중 하나인 꼬막은 벌교가 산지이지만 벌교는 서울에서 가기엔 너무 멀잖아요 그래서 당일 벌교에서 공수해오는 꼬막으로 요리를 하는 식당이 인천에 있다하여 다녀왔습니다 상호는 여순득 벌교꼬막정식 1968 본점 여러 방송매체에서 소개된...

해역 통영바다가 키운100% 국내산! 통영굴은 겨울에 맛볼 수 있는 별미 해산물입니다. 전국 굴생산량이 무려80%인 통영에서 당일...굴 1kg씩 소분포장되어 전달된답니다~ 탱글탱글! 지금이 제철 통영생굴^^ 지금이 가장맛있답니다 추천한답니다 ◆ 생굴...

[김동기 셰프의 한그릇] 제철 해산물의 얼큰한 조화… 겨울 추위 녹인다 세계일보 2024. 1. 27 우림시장 ‘양미’ 50년 넘은 우림시장 터줏대감 맛집 해물찜·해물탕 건강한 매운맛 일품 미나리·콩나물 푸짐하게 넣은 해물찜 아삭한 식감·걸쭉한 농도...

1월 제철 해산물 굴, 깨끗하게 즐기는 방법! 겨울철 별미, 굴! 싱싱한 굴을 제대로 즐기기 위해서는 깨끗한 세척과 보관이 중요합니다. 굴 세척부터 보관법까지, 자세히 알려드릴게요. 굴, 왜 씻어야 할까요? 굴은 해감이 잘 되지 않아 껍질이나 이물질이...