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겨자는 영어로 mustard입니다. 우리나라 사람들이 겨자를 부를 때 채소는 겨자라고 부르면서도 겨자 씨앗 소스는 mustard라고...소스가 우리는 먹는 머스타드 소스입니다 이처럼 성경에 나오는 겨자는 mustard인데 사람들이 성경에 나오는 겨자를 어떤...

양파, 청홍고추를 준비~ 콩나물은 삶기 시작하고~ 오이는 씨를 제거한 후 채썰어서~ 소금을 넣어~ 잘 섞어 두고~ 통깨도 갈아...연겨자, 올리고당, 액젓, 식초 등을 넣고~ 잘 섞어서 겨자소스도 만들기~ 오이는 물기를 꼭 짜서~ 콩나물과 함께 볼에 담고...

오이- 돌려 깍기하여 채를 썬다. 밤 - 얇게 져며서 채썬다. 대추 - 씨를 발라내고, 방망이로 밀어 얇게 하여 주고 채를 썬다. 배...인삼음료가 된답니다. 모든 재료를 볼에 담아주고, 겨자소스를 넣은 후에 설렁설렁 무쳐 준다. 접시에 담은 후에 잣소금을...

줍니다. 씨는 제거해 줍니다. 04 (계속) 얇게 채 썰어줍니다. 남은 반은 요리하는 사람 몫~ 입 속으로 쏘옥~! 05 홍파프리카도 얇게 썰어줍니다. 06 콩나물은 꼬리는 떼어내고 끓는 묾에 살짝 데친 후 찬물에 씻어줍니다. TIP 콩나물은 꼬리에도 영양소가...

아주 작아서 작은 것을 대표하는 말로 쓰이기도 한답니다. 겨자씨를 빻으면 사실 연한 색을 띄게 되는데, 먹음직스러운 노란색을...부드러우면서 톡 쏘는 맛이 일품인 겨자소스를 만들어 보겠습니다. 겨자소스 재료 : 겨자가루 1 큰 술, 따뜻한 물 1 작은...

찌개 오미자하이볼+제로?콜라 ㅎㅎ 직접 구워주시고 잘라 주시는 우대갈비+후라이드삼겹살+후라이드돈마호크 와사비소스와 겨자씨소스 곁들여 와구와구 포식 ㅋㅋ 2차는 설빙팥빙수+아이스아몌리카노 윤이님 쏘시고... 3차는 첨? 가보는...

주로 이소티오시아네이트이다. 이 성분은 겨자씨 안에 들어 있는 시니그린(흑겨자 성분)과 시날빈(백겨자 성분)과 같은 유황...매운맛을 느끼게 하는 ρ-하이드록시벤질 이소티오시아네이트가 있다. 소스 샐러드 피클 등에 사용하고 육류와 곁들여 먹기도...

오늘 도선님께서 보내준신 필로소스, 겨자씨앗 도착했답니다. 보내주신 정성 넘 감사드리구요, 예쁘게 키워서 내년에 올릴께요 감사합니다^^*

모양이며 씨는 갈색은 띤 노란색이다. 흔히 밭에서 재배하며 들로 퍼져나가 논두렁이나 밭둑 개울가에 저절로 자라기도 한다. 갓의 다른 이름은 개,대개,추엽개,황개 라고도 부른다. 개화기는 4~6월이고 결실기는 5~8월이다. 갓의 어린 줄기와 잎, 종자도...