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기능사 실기 제1장 기초조리실무 기초 기능 익히기 조리 기초 기술 제2장 한식 밥, 죽 조리 밥 죽 요리 : 비빔밥/콩나물밥/장국죽 제3장 한식 면류조리 면류 냉면 요리 : 국수장국/비빔국수/칼국수/만둣국 제4장 한식 국, 탕 조리 국과 탕 육수 만드는...

youtube.com/watch?v=Py8K4xo34io&list=PL58Y2vhaSVdvmLQ7jiy4EyoTAfYCEUXJh&feature=player_detailpage 한식조리기능사 - 한식조리방법(너비아니와 겨자채) http://www.youtube.com/watch?v=vxxhYhecJls&list=PL58Y2vhaSVdvmLQ7jiy4EyoTAfYCEUXJh&feature...

★ 경남 국비교육 훈련과정 안내 훈련과정명 한식조리기능사 취득(실기과정) 훈련대상 재직자 훈련유형 근로자직업능력개발훈련 훈련기간 2017-06-19 ~ 2017-08-28 (2회차) 훈련내용 한식 조림.초조리 두부조림,홍합초 한식 숙채조리 겨자채,칠절판,잡채...

식품의 가공및 저장 조리이론과 원가계산 한식조리기능사 실기 비빔밥 콩나물밥 장국죽 국수장국 만둣국 비빔국수 칼국수 생선...오이소박이 보쌈김치 무숙장아찌 오이숙장아찌 도라지생채 무생채 더덕생채 겨자채 탕평채 잡채 북어보푸라기 육회 화전...

풀이 * 한식조리기능사 실기 (51품목) 1.콩나물밥 2.장국죽 3.비빔밥 4.국수장국 5.칠절판 6.어선 7.잡채 8.만둣국 9.칼국수 10.미나리강회 11.호박선 12.오이선 13.화양적 14.돼지갈비찜 15.오이소박이 16.섭산적 17.두부조림 18.보쌈김치 19.육원전 20...

기능사 실기요약 (2011.5.23~) 12 [게시판]|2011.11.25 14:31 작게 크게 출처 카페 > 한식, 양식 조리 기능사 한..|친절한쌤 1.장국죽 참기름-> 다진소고기(간,파,마,후,깨,참)-> 표고3cm(간,참) -> 1/2빻은쌀1/2C -> 물3C -> 마지막 간장 2.섭산적 고기3...

이론+실기) 훈련대상 구직자 훈련유형 내일배움카드제(실업자) 훈련기간 2017-05-02 ~ 2017-07-17 (2회차) 훈련내용 조리기능사...원가계산 이론 평가시험 주식류조리(한식 밥조리. 한식 죽조리. 한식 면류조리) 비빔밥. 콩나물밥. 장국죽 국수장국.비빔...

과정명 한식조리기능사(이론+실기한코스)취득 훈련대상 구직자 훈련유형 실업자 훈련 훈련기간 2016-12-26 ~ 2017-03-17 훈련내용 조리기능사이론 공중보건학 식품학 조리과학 식품위생학 식품위생법규 밥류 , 죽류 , 면류 , 만두류 조리 밥류(비빔밥...

31.겨자채 2-1. 1. 가. 채소, 편육, 황·백지반, 배는 0.3㎝ⅹ1㎝ⅹ4㎝로 써시오. → 채소, 편육, 황·백지반, 배 등은 0.3㎝ⅹ1㎝ⅹ4㎝로 써시오. 4-2. 1. 재료손질 1) 재료를 깨끗이 손질하고 밤음 물에 담구어 놓고 실백도 꼬깔을 떼어 놓으면 만점 3...