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겨자채-곱슬 영양과 효능 비타민A, C, 카로틴, 칼슘, 철을 많이 함유. 몸 안의 어독을 풀어 주므로 회를 뜰 때 필수이다. 특성과 이용 강한 매운맛을 느낄 수 있으며 쌈으로 이용. 볶음밥이나 라면에 넣어 먹거나 고기와 볶으면 특이한 풍미가 나온다.

귀를 밝게 하고 마음을 안정시켜주는 효용이 있으며 특히 시금치와 당근을 섞어 생즙으로 마시면 황달을 치료하는 효능이 있다. 겨자채의 한 가지로 톡 쏘는 매운맛과 향기가 특징이다. 적겨자는 잎이 넓고 전체적으로 검붉은 색을 띄는 것이 특징이며 색...

검색하시면 효능이 많이 나와있어요. 이전의 사진이고 현재는 작아요. [쌈채모종들] * 흑로메인상추는 청로메인상추보다 색이 진해서 붙여진 이름으로 잎이 도톰하고 아삭한 식감이 특징이죠. * 적로메인상추는 흑로메인과 달리 잎이 부드러워요. * 적축...

케일, 겨자채, 루꼴라모종 ~ * 루꼴라는 열무와 비슷하지만 향이 있으며 루꼴라피자 때문인지 젊은층에서도 인기가 많은 채소지요. 처음에만 향이 있는 듯 하지만 맛이 좋아 쌈 뿐만아니라 겉절이도 맛있어요. 자라면서 꽃대가 올라오려고 할 때 잘라주면...