cafe

뼈해장국 먹을때 찍어먹는게 겨자고 초밥이 와사비인가여?

전 모르죠 만드는 사람이 아니니까 이랬더니 안 만들어도 알아야지 ㅇㅈㄹ 사먹는 사람이 알아야지 내가 왜 ㅆㅂ ㅈㄴ 할배 새끼 맘에 안 드네 좀 안 왔으면

와사비와 겨자를 같은 양념으로 혼동하는 사람이 많아요. 차이를 안다해도 정확히 어디에 사용해야할지 모르는 경우도 많죠. 크게 나누면 겨자 씨를 원료로 하는 겨자(芥子.辛子)류와 고추냉이를 원료로 하는 와사비(山蔡)류, 향신료 등을 첨가한 서양식...

돌린다. 소화기능력 향상에 좋다. 위, 간장은 시력과 밀접하여 위가 안 좋으면 눈이 쉽게 아프고 피로. 와사비 와 겨자의 차이 고추냉이(와사비)와 겨자는 비슷한 느낌이지만 전혀 다른 것이고 용도도 다릅니다. 겨자는 여러 가지 음식의 매운맛을 내는데...

착향료(겨자향), 산도조절제(구연산), 천연색소(홍국황색소, 치자청색소, 심황색소), 산탄검, 타마린드검, 원산지 일본 일본...40g 안밖에 2,000~ 3.500원대 가격이다. 아주존의 생와사비는 750g이나 되지만 8,000원대밖에 안한다. 업소용이라 그런지...

간장, 겨자, 소금 등에 찍어 먹는다.. 생선 외에 새우나 오징어 같은 각종 수산물이나 육상 동물의 생고기, 식물성 재료로도 만들지만 특별한 접두어 없이 그냥 회라고 하면 주로 생선회를 가리키는 경우가 많다. 열을 가해서 데친 것은 숙회(熟膾)라고...

거 !! 차이 느껴져? 그냥 먹어도 맛있지만 토치로 하면 2배 맛있어지니 모두 토치를 도전해 보세요. (토치 아래에 또 나와ㅋㅋ) 저,, 뭐라 하지? 꼬다리 부분도 안 딱딱해서 다 먹었어 (물론 딱딱해도 다 먹음) 위에 피자랑 같이 사 온 거야! 칠리소스에...

질감이나 무게감 등은 별 차이가 없습니다. 오히려 가죽의 냄새는 요 알 유로피언킵이 더 은은하면서 좋으네요. 아무튼 얼마 전...찍어놓고 보니 마치 노란색처럼 보입니다. 근데 사실 노란색은 아닙니다. 노란 빛깔의 겨자, 와사비 색상같기도 하고...

활용: 와사비는 생선회나 초밥같은 비린내를 잡아주거나 간장소스 등에 이용합니다. 겨자의 영어 이름은 머스터드(mustard)입니다. 겨자 식물의 씨를 갈아 열로 발효시켜 매운 겨자소스를 만듭니다. 몇몇 분들은 겨자소스와 머스터드 소스를 완전히 다른...