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맛 찾아 떠나는 경남 한 바퀴 - 통영, 사천, 거제, 고성, 남해로 2023.01.29해당카페글 미리보기
친다. 하모회는 쫄깃한 식감이 일품이다. 채소를 곁들이거나 초고추장, 간장을 살짝 찍어먹으면 맛이 살아난다. 고성 한정식에는 고성의 자연이 고스란히 담겨 있다. 산과 들, 바다에서 나는 신선한 재료로 만든 음식이 한상 가득 차려진다. 재료가 좋으니...
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맛 찾아 떠나는 경남 한 바퀴 2023.04.07해당카페글 미리보기
거제시, 고성군, 남해군)의 대표 음식을 지역별로 5개씩 선정했다. 지역 대표 향토음식부터 관광객이 선호하는 길거리 간식까지 경남의 맛을 찾아 떠나 볼까? 통영 해안로 ●바다와 섬으로 떠나는 낭만 여행 ㅣ 통영시 통영은 한려수도의 비경과 미항을...
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볼거리, 먹거리가 가득한 이맘때 경남 고성으로의 여행 2023.07.01해당카페글 미리보기
고성의 특미인 왕새우는 통통하게 살이 올라 제대로 입맛을 돋우고 갯장어회(하모회)는 여름철 보양식으로 손색이 없다. 경남 고성 학동마을의 돌담에 피어난 능소화 학동갤러리..차를 마실 수 있다. 경남 고성군 하일면 학림리에 있는 학동마을은...
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경남 고성 하모 겟장어 횟집 2015.06.13해당카페글 미리보기
한번씩 방문하세요 지훈이 소개로 방문 꼭이야기 하세요 그대로 달려 지금 제철인 하모회를 맛보기 위해 하모로 유명한 경남 고성의 하모 원조집을 찾아간다.. 기본 셋팅.... 회도 맛보고 싶고 샤브도 맛보고 싶다하니 원래 안되지만 특별히 반반으로 해...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <18> 갯장어와 하모 2024.10.05해당카페글 미리보기
고흥, 경남 고성 등지에서도 ‘하모’라고 부르며, 이는 ‘갯장어’보다 더 널리 불리고 있다. ‘붕장어’보다 ‘아나고’를 더 널리 쓰듯이 말이다. 갯장어는 자산어보에 견아리(犬牙鱺), 속명으로 개장어(介長魚)로 표기했다. ‘개 이빨을 가진 장어’란...