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경남 산청 금수암 (대안스님) 영동백밥 씻은 쌀 넣고 밥물을 잡아 불떼면서 쌀이 불면서 밥이 된다 연근(작게) 밤 참마(크게) 더덕 도라지를 깍뚝썰기 해서 무쇠솥 눈물이(보글보글 끓을때) 흐를때 한번 저어준뒤 위에 얹는다 뼈를 튼튼히 하기 위하여...

추석날 오후.. 시어머니를 모셔다 드리고 납골당에 가서 친정엄마 만나고 돌아오는 길에 나들이겸 들른곳은 산청에 있는 금수암.. 얼마전 아침방송에서 한복디자이너 이효재선생님이 사찰음식의 대가이신 대안스님을 만나러 갔던 곳이기도 하다~~ 금수암...

다이어트로 지친 넷째 날은 양송이버섯 감자찜으로 영양 보충을 해 보는 건 어떨까요. 경남 산청 금수암의 ‘퓨전 사찰음식’ 경남 산청군 지리산 자락의 금수암에서 사찰음식을 만드는 대안스님은 ‘퓨전’을 표방한다. 대안스님의 대표작품은 ‘두부...

금수암 경남 산청군 금서면 지리산자락 동쪽 금서골 사찰음식의 대가 대안스님이 계신 곳 새벽 가득한 안개를 휘젓고 지리산을 넘어 왔건만 너무 일찍 도착했다. 불빛 조차 없는... 금수암은 사찰이라기 보다도 편안한 인식처의 동네 암자인 듯 평화롭다...