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새로 구입한 버스를 타고 첫 공연지 강원도 속초로 향했다. 조영철 기사는 새로운 버스를 운전하는 게 신이 났는지 휘파람을 불면서 운전을 했다. 같은 자리에 앉은 다해는 정태의 손을 꼭 잡은 채 잠이 들었다. (8) 맹호부대 군입대 단원들은 먼 거리...

식품공학 석사학위를 땄다. 탄공스님이 사찰음식이나 장 담그기에 몰두하게 된 건 도림사의 사찰전통을 잇기 위한 것이었다. ↑ 경북 상주의 절집 도림사는 된장과 간장을 팔아 번 돈으로 대웅보전과 법당을 지은 것으로 유명하다. 도림사 주지 탄공스님이...

경북 상주 서곡동 도림사 탄공스님 뽕잎밥 쌀 씻을때 뜨물을 받는다 어린잎을 딴다(달콤하고구수하다) 가마솥에 불을 지펴...빼고 한입 크기로 잘라 조선간장, 들기름. 들깨가루넣고 바락바락 무친다 뽕잎된장국 커다란 뽕잎을 씻어 먹기 좋게 잘라 된장...

맛을 들여다본다. 1. 마음을 채우는 한 그릇 경북 상주에 자리한 사찰 도림사에는 네 명의 비구니 스님이 살고 있다. 나이도...있는 300여 개의 장독을 닦느라 여념이 없다. 20년이 넘은 된장부터 주지 스님보다 더 오래됐다는 100년 묵은 씨 간장까지...