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식품공학 석사학위를 땄다. 탄공스님이 사찰음식이나 장 담그기에 몰두하게 된 건 도림사의 사찰전통을 잇기 위한 것이었다. ↑ 경북 상주의 절집 도림사는 된장과 간장을 팔아 번 돈으로 대웅보전과 법당을 지은 것으로 유명하다. 도림사 주지 탄공스님이...

경북 상주 서곡동 도림사 탄공스님 뽕잎밥 쌀 씻을때 뜨물을 받는다 어린잎을 딴다(달콤하고구수하다) 가마솥에 불을 지펴...빼고 한입 크기로 잘라 조선간장, 들기름. 들깨가루넣고 바락바락 무친다 뽕잎된장국 커다란 뽕잎을 씻어 먹기 좋게 잘라 된장...

맛을 들여다본다. 1. 마음을 채우는 한 그릇 경북 상주에 자리한 사찰 도림사에는 네 명의 비구니 스님이 살고 있다. 나이도...있는 300여 개의 장독을 닦느라 여념이 없다. 20년이 넘은 된장부터 주지 스님보다 더 오래됐다는 100년 묵은 씨 간장까지...

새로 구입한 버스를 타고 첫 공연지 강원도 속초로 향했다. 조영철 기사는 새로운 버스를 운전하는 게 신이 났는지 휘파람을 불면서 운전을 했다. 같은 자리에 앉은 다해는 정태의 손을 꼭 잡은 채 잠이 들었다. (8) 맹호부대 군입대 단원들은 먼 거리...

특산물인 감을 사용하여 잊지 못한다. 혀끝에서 느끼는 맛은 건조된 시래기를 넣자 도림사를 떠올리게 하였다. 장맛을 찾아 떠난 상주 도림사에서다. 삼거리에 커다란 된장 항아리 모형이 세워져 있다. 다른 사찰의 일주문이나 사천왕문 대신 항아리가...

산행 결산서 산행일 2023년 4월 27일~28일(1박2일) 산행지 경북 상주-안동-포항-울산-부산해운대 참여인원 34명 협 찬 구 분 적...19명,20만* 12명, 21만*1명(1인1실) 6,220,000 물품구입 찰밥40,된장국,생수60 120,000 종이컵,접시,식혜,매실,수저,젓가락...

이것은 된장의 발효에 숯이 촉매적 작용을 한 것이다. 목초를 목탄에 흡착시켜 연작피해가 심한 토양에 사용하면 작물의 성장이 왕성하고 수확도 현저히 상승한다. 비닐하우스에 목탄을 사용하고 목초를 이용하면 무 농약으로 작물의 재배를 가능하게 할...

리브 상주) 경남 김해시 어방동 ***-****-**** 회사원 1971년 블랙초크베리(현1500주식재, 추가식재 2000주 예정) 마우스 경남 김해시 외동 ***-****-**** 인테리어 1967년 합천에 산과들을준비해두고 귀농할려구요 김해왕탱이 경남 김해시 주촌 ***-***...

농산물 구입에 대한 관심이 많으실 것입니다. 어떻게 하면 질 좋은 농산물을 저렴하게 살 수 있는가 하는 생각은 누구나 할 것입니다. 그렇게만 할 수 있다면 얼마나 좋겠습니까만 두 마리 토끼를 다 잡는다는 것은 참 어려운 일이기도 합니다. 따라서...