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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
대구·경북은 사대부 종가(宗家)를 중심으로 국수 문화가 오래전부터 발달해왔고 한국전쟁 이후로 풍국면 등 국수의 대량 생산...모리국수 등이 대구의 칼국수 문화와 함께 크게 발달했다. ▮ 칼국수와 대전 대전에서 칼국수와 곧잘 곁들여 먹는다는 수육...
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경주 가면 필수로 먹어줘야 하는 노포 곡물 칼국수 2024.08.26해당카페글 미리보기
배추김치 한 조각 올려서 먹으면 게임 끝-! ☆ 각종 콩부터 들깨 등 칼국수 국물에 들어가는 곡물의 가짓수가 무려 9가지라고...꼭 먹어보고파.. (╹ڡ╹ ) ▼▼ [출처-카카오맵 지도] ▶<삼릉고향칼국수> 주소 : 경북 경주시 삼릉3길 2 번호 : 054-745-1038
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[경북] 들깨칼국수, 콩칼국수 -포항 청마루 2010.08.06해당카페글 미리보기
* 경북 포항시 대이동 어미가 옆 * 054-273-8831 조미료를 쓰지 않고 국산만 가지고 만든다는 이집 칼국수는 부드럽고 담백.. 면발이 쫄깃.. 젓갈이 듬뿍 들어간 겉절이와 새큼한 무우김치. 간단하고 맛있는 식사.. 댓글과 함께하면 언제나 즐거워...
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직접 재배하신 콩으로 만드는 칼국수 ' 고향집칼국수 '..... 2012.08.21해당카페글 미리보기
바람직하지요....... 주인 내외분이 경북출신으로 얼핏 들었는데요, 칼국수 스타일도 경북스럽습니다..... 콩과 들깨는 어르신들...안심하고 드실수가 있겠죠?..... 참....이집 검정콩 칼국수가 궁금하시죠?..... 아주오랜 골동품 사진을 첨부하오니 참고...
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청량리 경북칼국수집 2010.02.22해당카페글 미리보기
1호선 청량리역 6번 출구, 성바오로병원 응급실 한켠에 작은 칼국수집을 소개합니다. 고향은 충북 단양 출신, 음식은 경북 안동과 같다고 해서 안동국시를 합니다. 밀가루로 만들면 국수, 밀가리로 만들면 국시....... 콩가루가 들어 갑니다. 메주용 콩...
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[율리저수지옆]휴게소 콩칼국수 2006.08.10해당카페글 미리보기
콩칼국수 뿐이고요 그런데 요 콩칼국수 맛이 녹두 고와는것 처럼 구시한게 장난이 아니드라구요 울산에서 좀 이름난 삼산에 콩칼국수집보다 맛이 낫드라고요(제생각). 주인고향이 경북봉화에서 직접 검은콩(흑청이라는지?)을 가져와서 삶아 순수하게 파는...
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"산채비빔밥부터 고추 파스타까지!" 특색 있는 영양군 맛집 6곳 대공개 2024.11.11해당카페글 미리보기
커뮤니티 경북 영양은 청정한 자연환경으로 유명한 지역입니다. 하지만 이곳에는 자연 경관 못지않게 맛있는 음식점들이 숨어있습니다. 오늘은 영양의 특색 있는 맛집들을 소개해드리려고 합니다. 지역 특산물을 활용한 독특한 메뉴부터 오랜 전통을 자랑...
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할매, 밥 됩니까 2024.10.12해당카페글 미리보기
않는 경북 청송의 주왕산국립공원. 이곳에 오면 산행을 한 이들이 잊지 않고 들르는 곳이 있다는데. 낡은 간판 위로 시간의 흔적...95세 이영수 할머니가 여전히 홍두깨로 직접 반죽을 밀어 손칼국수를 만드는 주왕산 명물 밥집이란다. 32살에 홀로돼 자식...
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제 고향 보은의 여행지와 별미를 찾아서 2024.09.02해당카페글 미리보기
울타리콩, 밤 등을 넣어서 돌솥에 짓는다. 반찬으로는 저민 대추를 고명으로 얹은 여러 종류의 부침개가 나온다. 마를 갈아 만든 마전과 브로콜리전, 표고버섯전, 단호박전에 대추가 고명으로 얌전히 올라앉았다. 대추가 들어간 음식은 보기도 좋을 뿐만...
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[160816수정] 찰카(윤병대)추천 - 대구.경북 맛집 리스트 2013.12.21해당카페글 미리보기
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