cafe

다슬기국 끓이는 법 숙취, 해독, 간장 활동에 좋다는 다슬기 줍기가 벌써 5~6월 모내기를 기점으로 시작되었습니다. 다슬기가 간에 좋다는 소리소문에 이곳주변은 낮이고 밤이고 시내에서 오신분들이나 외지분들이 강에 엎디어 다슬기 줍는 풍경을...

한 빼놓을 수 없는 곳이다. 주인의 고향이 경상도라 그런지 이 집에서는 올갱이라 하지 않고 고디라고 말한다. 다슬기국은 된장을 넣고 끓이는 게 보통이다. 그러나 ‘풍류사랑´에서는 된장 대신 쌀가루와 들깻가루, 고춧가루를 갈아 넣고 끓인다. 부추와...

채홍일 카페 -경상도식 맛있는 고디탕(다슬기국) 끓이는 방법은?, 다슬기 해장국, https://youtu.be/lh9NlVzSLbE https://youtu.be/dRfOIXi6eFI

탕 끓이는 법과 다슬기의 효능 다슬기는... - 고 디 : 경상도 사투리 - 대수리 : 전라도 - 올갱이 : 충청도 - 골부리 : 강원도 등 다양한 이름을 가지고 있으며, 속을 풀어주고 술해독에도 좋아서 ) 술을 좋아하는 남편을 위해서 여름에 자주 사용하는...

그냥 줍니다." 라고 하지만 그 말도 일리는 있지만 저 많은 양을 다 빼기가 어렵거던요...ㅋㅋ 다슬기, 고디 부르는 이름도 지방마다 가지각색, 끓이는 방법도 각양각색 경상남도에선 맑게(전라도도 맑게 끓인다고 합디다) 충청도에선 거의 나물국 수준...

하나다. 경상도 지방에서는 다슬기를 ‘고디’라고 부르는데 삶으면 파란 물이 나오는 것이 신기했다. 다슬기의 좋은 효능을...강물에 들어가서 줍고 삶아서 해장국이나 맑은 국, 전 등의 음식을 만들어 먹을 정도로 즐기게 되었다. ◆다슬기 효능 청정 1...

경상도 지방에서는 다슬기국,고디국,골부리국, 여러가지로 불리고있는데 표준어로는 다슬기국이겠지요? 보내드리는 다슬기와...끓으면 준비해둔 나물넣어 한소끔 더끓이시면 됩니다 끓이는 방법은 여러가지 겠지만 맛은 이렇게 끊이나 저렇게 끓이나...

국을 끓이는 방법을 한 번 알아보자. 먼저 다슬기를 해금시켜야 하는데 잡은 다슬기를 넓은 그릇에 담아두고 물을 적당히 채워...휘저어 싯으며 몇 번 반복하면 깨끗해진다. 그렇게 손질한 다슬기를 솥에 넣고 물을 적당히 분 뒤 된장을 풀어 한 번 삶아...

를 경상도지방에서는 "고디"라고 합니다. "다슬기탕"을 그러니까 "고디탕"이라 부르더군요 삶으면 파란 물이 나오는 다슬기는 옛부터 간에 좋다고 알려져 있습니다. 간의 해독을 빠르게 도와 간경변이나 간질환 ,숙취해소에 도움이 되는 명약인 셈이죠 허...