cafe

아니 소고기 다짐육 막 볶아서 간장에 졸여낸 고명인 꾸미 있잖아 그거 경상도에만 넣어먹는거였어?ㄷㄷ 난 항상 새해에 일어나면 떡국먹을때 밥상 한켠에 차갑게 식혀놓은 꾸미가 꼭 있어서 그거 듬뿍 넣어서 간 맞춰서 먹었는데 왜 서울엔 없지?

여긴 대구라 꾸미(우리집은 끼미라고 함ㅋㅋ) 소고기 참기름이랑 국간장에 볶다가 두부 구운 것 넣고 볶고 물부어서 떡넣고 끓여먹음 그다음에 계란 지단 올리고 김가루는 알아서..

주주스쿨 109교시 : 경상도식 꾸미떡국~ 떡하나에 한살이라면 저는 아마도 올해 제 나이랑 합해서 110살도 훨씬 넘었을듯요~ㅎㅎ 요즘은 먹거리들이 많아서 떡국을 챙겨먹는일도 드물어졌지만 그래도 우리것을 지키는일을 추억으로 새겨줘야 제가 없어도...

꾸미 떡국(경상도식) 재료:2~3인분 떡국떡 500그램 꾸미재료: 소고기300그램.두부반모 달걀지단.김 꾸미 양념간: 참기름 2큰술. 집간장3큰술. 까나리액젓1큰술 마늘 반큰술.설탕 약간 맛술.후추 떡국간: 집간장1큰술.까나리액젓 반큰술. 대파.소금.후추...