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아니 소고기 다짐육 막 볶아서 간장에 졸여낸 고명인 꾸미 있잖아 그거 경상도에만 넣어먹는거였어?ㄷㄷ 난 항상 새해에 일어나면 떡국먹을때 밥상 한켠에 차갑게 식혀놓은 꾸미가 꼭 있어서 그거 듬뿍 넣어서 간 맞춰서 먹었는데 왜 서울엔 없지?

여긴 대구라 꾸미(우리집은 끼미라고 함ㅋㅋ) 소고기 참기름이랑 국간장에 볶다가 두부 구운 것 넣고 볶고 물부어서 떡넣고 끓여먹음 그다음에 계란 지단 올리고 김가루는 알아서..

주주스쿨 109교시 : 경상도식 꾸미떡국~ 떡하나에 한살이라면 저는 아마도 올해 제 나이랑 합해서 110살도 훨씬 넘었을듯요~ㅎㅎ 요즘은 먹거리들이 많아서 떡국을 챙겨먹는일도 드물어졌지만 그래도 우리것을 지키는일을 추억으로 새겨줘야 제가 없어도...

꾸미 떡국(경상도식) 재료:2~3인분 떡국떡 500그램 꾸미재료: 소고기300그램.두부반모 달걀지단.김 꾸미 양념간: 참기름 2큰술. 집간장3큰술. 까나리액젓1큰술 마늘 반큰술.설탕 약간 맛술.후추 떡국간: 집간장1큰술.까나리액젓 반큰술. 대파.소금.후추...

고명으로 '꾸미' 라는 게 올라감 두부랑 소고기 짜게 볶은 건데 이거 넣은 떡국이 엄청 맛있음

또 별미란 말이죠...전라도 여자인 저는 소고기를 처음부터 넣어 끓이는 떡국만 먹다가 이거 먹으니 참 맛있더라고요. 경상도는 다들 '꾸미' 드시나요? 음식방 게시물 작성시 -음식점 후기시 지역정보를 제목에 가급적 명시 -상업적 목적의 게시물 작성...

놓고 볶다가 국간장 듬뿍~ 두부 으깨서 섞어서.. 소고기 꾸미가 국간장으로 간해서 짠맛이 강하니까..그걸로 간을 맞춰 먹거든요...문득 생각나서 물어봐요~ 우리 형님도 이번 설에 그러더라고요.. 경상도 쪽에 일이 있어 갔는데 떡국 대접을 하셔서..먹긴...

헐 저희 집은 맨날 꾸미 넣어 먹었는데, 애들이 꾸미를 몰라요. 찾아보니까 경상도식 떡국이라네요. 헐 대박. 꾸미 모르세요 ??????????????????????????????????????????

그래서 꾸미지도 않았어, 화장하고 머리 한 번 더 만질 시간에 부족함을 더 보완하는 시간으로 썼지. 그랬더니 불안함은 딱히 없더라. 그 상태로 선생님들을 뵙게되니 더 성장한 내 모습을 보여줄 생각에 설렘과 긴장이 생겼지. 내가 만들어낸 당대를...