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경상도 식문화 2023.11.16해당카페글 미리보기
찐다. 떡을 만드는 재료도 다양하며 떡 솜씨도 매우 좋다. 경상도음식 종류 주식류 주식은 진주비빔밥, 무밥, 통영비빔밥, 갱식...호박선, 우렁찜, 바닷게찜, 미더덕찜, 미더덕찜별법, 아구찜, 장어조림, 메뚜기볶음, 오징어불고기, 상어돔배기구이, 갈치...
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보양식 `장어국` 만들기 2007.10.06해당카페글 미리보기
어린아이의 허약체질 개선 등에 민간요법으로 이용되어 왔다고 한다. ( 동의보감, 방약합편 등에서) *경상도식 장어국 끓이는 법입니다. ▶ 장어를 사와 소금을 넣고 깨끗하게 씻습니다. ▶ 솥에 넣고 푹 삶습니다(된장, 통생강한조각을 넣고) ▶장어를 채...
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오늘은 4계절 보양식인 장어국으로 저녁을~~ 2011.08.07해당카페글 미리보기
여름의 보양식, 건강식이란~~ 음식을 맛있게 편식하지 않고 골고루 먹는것이 보양식이지요 오늘은 장어국~~ 그것도 집에서 만든 장어국 경상도에서 장어국을 끓이는 방법은 동네마다 다 틀려요 경남 통영에서는 장어국에 장어가 있고요 저희 동네에는 장어...
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수산물 축제에서 맨손으로 잡은 장어 '가을보양식' 2008.10.14해당카페글 미리보기
낚시로 잡은 물고기 ▶ 돔이 살아 펄쩍펄쩍 뜁니다. 등수에 들지는 못하였지만, 잡은 장어는 집에 가져 갈수 있도록 해 주었습니다. 집으로 돌아오면서 장어는 더 사 와 함께 끓였습니다. 가을 보양음식 경상도식 장어국 끓이는 법 한번 보실래요...
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뉴질랜드의 상어科들 2024.09.02해당카페글 미리보기
무태장어 등 다양하게 올라온다. 방어나 부시리 어장에 나타나기 때문에 뉴질랜드에서 볼 수 있는 상어 대부분 우리나라에서 비슷한 종자로 만나 볼 수 있다. 뉴질랜드나 한국에서도 쉽게 목격할 수 있는 대형어와 파이팅 도중 몸통은 없어지고 머리만...