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이번주 그것이 알고싶다 메뉴는 몸보신에 좋은 추어탕이에요. 경상도식 추어탕으로 더운 여름 건강챙기세요 ♥ -추어탕- -재료- 간마늘 4큰술, 집된장 3큰술, 진간장 4큰술 후춧가루, 제피 1큰술 다대기 (고춧가루 2큰술 + 소금 1/2티스푼 + 육수 1큰술...

거의 전멸하였고 양식하여 쓰는데 수요가 부족하여 중국에서 수입해 오기도 한다. 지방마다 다른 추어탕 추어탕은 지역에 따라서 끓이는 방법이 조금씩 다르다. 경상도식은 미꾸라지를 삶아 으깨어 데친 풋배추, 고사리, 토란대, 숙주나물, 파, 마늘을...

먹고 여름철 땀으로 빠져나간 원기 회복하세요 ▲ 경상도에서 추어탕에 넣어먹는 방아잎, 독특한 향기가 난다 ▲ 추어탕은...끓이는 방법이 조금씩 다르고 맛 또한 제 각각이다. 추어탕을 끓이는 방법은 크게 두 가지라고 볼 수 있다. 하나는 미꾸라지를...

풍부하여, 성장기 어린이나 노인에게 좋은 식품이다. 경상도식 미꾸라지를 푹 삶아 으깨어 배추.토란대.우거지. 부추 등을 넣고...넣어 미꾸라지를, 푹 삶아 끓이다가 산초를 넣는다. 추어탕 만들기 재 료 : 미꾸라지 250g, 배추 20g, 부추20g , 쑥갓 20g...

추린다.(경상도 밀양식) ▣ 미꾸라지는 삶은 국물에 된장, 고추장을 풀고 고사리,호박 잎,호박을 넣고 푹 어우러지면 고춧가루와...산초(제피)가루, 방아잎을 곁들여 놓는다. 다른종류의 추어탕 먼저 미꾸라지를 2-4Cm정도의 크기로 골라야 한다. 너무...

추어탕 끓이는 방법'과 '미꾸리와 미꾸라지'를 구분하는 방법입니다. 모두들 지금은 생업에 바쁠터이니 무쟈게 심심하고 시간널널하게 날 때 읽어보세용~ 미꾸라지를 통째로 넣어서 먹는 것을 추탕이라하고요, 이것은 추탕입니다. 미꾸라지를 갈아서 끓여...

음식은 계절에 맞게 직접 만들어서 손님상에 내는 것을 원칙으로 음식점을 운영하고 있다고 한다. 추어탕은 지방마다 끓이는 방법과 맛이 제각각. 경상도식은 미꾸라지를 삶아 으깨 풋배추 토란 대 부추 등을 넣고 끓이다 파 마늘 고추 방아 잎 산초를...

통째로 넣고 끓여내는 방법이다. 하지만 뭐니뭐니 해도 추어탕은 경상도나 전라도처럼 미꾸라지를 체에 걸러내 여러 가지 채소와...부른다. 추어탕의 맛이 지역에 따라 다른 것도 이처럼 끓이는 방법과 들어가는 재료가 조금씩 다르기 때문이다. 가을철...

일에 지친 농촌 사람들에게 요긴한 동물성 단백질 급원이었으며 무기질과 비타민도 풍부하다. 추어탕은 지역에 따라서 끓이는 방법이 조금씩 다르다. 경상도식은 미꾸라지를 삶아 으깨어 데친 풋배추, 고사리, 토란대, 숙주나물, 파, 마늘을 넣고 끓이다가...