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청양고추 다대기, 청양고추멸치장물 레시피 2024.07.18해당카페글 미리보기
넣어 칼칼한 국물로 먹어주면 정말 맛있거든요. 그래서 오늘은 청양고추와 잔멸치를 가지고 청양고추 다대기, 고추장물 만들기를 했어요. 경상도의 향토음식은 고추 장물은 청양고추를 다져 잔멸치와 함께 볶다가 졸여서 만드는 다대기인데요. 밥에 비벼도...
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땡초 다대기~ 2023.08.06해당카페글 미리보기
경상도에는 고추장물이라고도 한다지요. 매운거 잘 먹는 스방 땜에 한여름에 한번씩 해주곤 하는데... 저는 먹을 엄두도 못내요...개씩 먹어요. 매운데도 땡긴대유~~~ 허참내... 이번 청양고추는 유난히 맵다고 하더라구요. 에어컨 돌아가것다. 주방.거실...
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천연맛간장과 천연향신료로만드 고추멸치 다대기 2015.09.25해당카페글 미리보기
요리를 만들었습니다 유자청과 아몬드슬라이스 멸치볶음 입니다 건강식 밑반찬으로 아주 좋은것 같습니다 경상도지방에서 유명한 멸치고추다대기 입니다 입맛이없고 밥맛이 없을때 멸치고추다대기만 있으면 밥한공기 둑딱할수있어 좋습니다. 짠~~재료들이...
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#단술by민경# 전통단술, 멸치고추다대기, 워터프룻칩 나왔어요^^ 2019.06.03해당카페글 미리보기
주말동안 부지런히 작업했어요~ 시원하고 맛있는 전통단술, 파우치, 350ml, 900ml 가득 채워뒀구요~ 경상도 밥도둑~!! 멸치고추다대기 캠핑or 휴대용 하기 딱좋은 사이즈 150g 소량 남아 있어요^^ 주말동안 바삭하게 말린 워터프룻칩도 있습니다~ 시원하게...
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올해의 책 추천! 2025.01.04해당카페글 미리보기
아이가 고추다대기를 찾아서 깍두기 꺼내서 국물 얹어먹으라고 주고요 후식으론 골두키위~손에 묻히면서 깍기 싫어 반절 커팅만 해주고 커피수저 줬어요ㅎㅎ 연말과 신년 가족들과 보내고 올라오는 길 차속에서 지드래곤의 "무제" 가 흘러 나오는데 그...
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여시들에게 경상도 지방의 대표음식을 소개한다! 2020.03.01해당카페글 미리보기
간장에 넣고 끓여 만든 반찬으로 여름철 경상도의 밥도둑이라 불림. 여기에 잔멸치를 넣고 만드는 경우가 많음. 원래 고추다대기라고 불렸지만 일본어에서 온 이름이라 하여 점차 고추장물로 순화하여 사용하는 추세. 9. 삶은 땅콩: 땅콩을 삶아먹는다고...
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경상도에서만 먹는 밥반찬 2022.01.09해당카페글 미리보기
https://theqoo.net/2194690916 경상도에서만 먹는 밥반찬 - 스퀘어 카테고리 https://img.theqoo.net/mBYoI https://img.theqoo...고추장물이라고도 하고 걍 고추다대기라고도 하는데 청양고추같이 아주 매운 고추를 잘게 다져서 멸치, theqoo.net 고추장...
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[부산맛집]50년이 넘은 집에서 맛본 정통 경상도식 추어탕 - 구포집 2013.01.25해당카페글 미리보기
경상도식은 미꾸라지를 삶아 으깨 풋배추 토란 대 부추 등을 넣고 끓이다 파 마늘 고추 방아 잎 산초를 넣는다. 전라도식은 경상도식에 된장 파 들깨 즙 산초 다대기로 짙고 매콤한 맛을 더한다. 구포집의 추어탕은 국물이 빡빡하지 않은 경상도식 된장...
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경상도식 소고기국 만드는법 2018.07.24해당카페글 미리보기
경상도식 소고기뭇국, 소고기국밥 양지 600g내지 700그램을 찬물에 30분 담가 핏물을 빼준다. 양지 아니면 다른 부위도 상관없다...무우를 나박하게 썰고, 대파3대, 콩나물, 당면 한주먹 불려서 준비한다. 위에 뜨는 기름은 모두 국자로 건져낸다. 고추...