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고추장물 다대기라고도 부름 아재들이니까 다들 아시죠??

경상도에서는 고추장물을 자주 해먹는 밥도둑입니다 남편 사무실 옆에 키우는 고추 🌶 한줌 따와서 멸치넣고 볶았더니 기분좋은 매운맛으로 아주 맛납니다 남편이 키우는 고추밭입니다 고추14포기인데 한포기돌아가시고 토마토 2포기 애플 수박이랍니다...

사무실에 자주놀러오시는분이 텃밭에서 약도 안쳤다고~ 조금이지만 너무 감사했지요 경상도에서는 자주해먹는 고추장물 입니다 따끈한밥에 비벼 먹으면 밥도둑입니다 남편이 가지고온 고추 깨끗이 씻어 큼직하게 썰어놓습니다 손으로 다져야 맛나는데...

고추장물 들어보셨어요? 제 기억이 맞다면 경상도 김천 지방에서 즐겨먹는 음식이라고 하는데요, 매운 고추와 멸치를 잘게 다져서 졸여먹는, 멸치고추조림 비슷한 요리예요. 매콤하면서도 얼얼한 청양고추와 구수한 멸치의 조합은 언제나 잘 어울리죠...